陕南绿茶

取自 食品百科全书

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-	陕南绿茶	+	[[category:食品]][[category:s]][[category:绿茶]]
-	陕南南部属于我国产茶北区，95％以上的茶园分布在商洛地区的镇安县、商南县、三阳县，安康地区的紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县，汉中地区的西乡县、勉县等，其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒，尤其是紫阳（紫阳是我国第二富硒区），茶种以紫阳群体品种（属灌木、小叶种）为主，富含氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。其品质是我国绿茶中的明珠，相对我国南部产区的绿茶，北方的绿茶更专业，更高贵（南方的茶叶可制绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶，在世界上我国的绿茶是最好的绿茶）。无论是紫阳毛尖、银针、翠峰、韵味绿茶、女娃银峰，还是午子仙毫、绿茶，商南泉茗，象圆茶等等都属于绿茶。由于地处陕西南部，所以称“陕南绿茶”。	+	陕西省是著名的绿茶产地，而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕西南部属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在商南县、山阳县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、勉县等。
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		+	其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。
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		+	其品质是我国绿茶中的明珠，相对我国南部产区的绿茶，北方的绿茶更专业，更高贵（南方的茶叶可制绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶，在世界上我国的绿茶是最好的绿茶）。无论是商南泉茗、紫阳毛尖，还是午子仙毫、午子绿茶，等都属于绿茶。由于地处陕西南部，所以称“陕南绿茶 ”。
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		+	地区简介
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		+	陕南南部属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在商洛地区的商南县、山阳县、镇安县，安康地区的紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县，汉中地区的西乡县、勉县等，其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒，富含氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。
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		+	陕南绿茶的发展优点
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		+	1、品质好。
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		+	2、品牌及市场建设推广被企业放在了首位。
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		+	3、老茶园和新茶园的发展有序推进。
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		+	4、加工体系建设初见成效。
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		+	5、技术培训得到认可。
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		+	6、茶树良种繁育及推广得到政企的重视。
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		+	7、基础认证进入正规化。
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		+	汉中仙毫
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		+	汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。
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		+	商南泉茗
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		+	商南泉茗，即商南茶的代表作，最初叫“毛尖”、“泉水清”，有“绿豆汤，板栗香”自然之味的显著特点，属国家地理标志产品。1987年6月14日中国茶叶研究所对“泉水清”茶的审评鉴定意见中指出，该茶外形细嫩显毫，具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮，属半烘半炒的高档优质绿茶，最终将其定名为“商南泉茗”。

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当前修订版本

　　陕西省是著名的绿茶产地，而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕西南部属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在商南县、山阳县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、勉县等。

　　其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。

　　其品质是我国绿茶中的明珠，相对我国南部产区的绿茶，北方的绿茶更专业，更高贵（南方的茶叶可制绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶，在世界上我国的绿茶是最好的绿茶）。无论是商南泉茗、紫阳毛尖，还是午子仙毫、午子绿茶，等都属于绿茶。由于地处陕西南部，所以称“陕南绿茶 ”。

　　地区简介

　　陕南南部属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在商洛地区的商南县、山阳县、镇安县，安康地区的紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县，汉中地区的西乡县、勉县等，其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒，富含氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。

　　陕南绿茶的发展优点

　　1、品质好。

　　2、品牌及市场建设推广被企业放在了首位。

　　3、老茶园和新茶园的发展有序推进。

　　4、加工体系建设初见成效。

　　5、技术培训得到认可。

　　6、茶树良种繁育及推广得到政企的重视。

　　7、基础认证进入正规化。

　　汉中仙毫

　　汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。

　　商南泉茗

　　商南泉茗，即商南茶的代表作，最初叫“毛尖”、“泉水清”，有“绿豆汤，板栗香”自然之味的显著特点，属国家地理标志产品。1987年6月14日中国茶叶研究所对“泉水清”茶的审评鉴定意见中指出，该茶外形细嫩显毫，具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮，属半烘半炒的高档优质绿茶，最终将其定名为“商南泉茗”。