防沫剂

取自 食品百科全书

[中文]: 防沫剂

[英文]: antifoaming agent;antifoaner

[说明]: 又称抗泡剂、消泡剂。能降低水、溶液、悬浮液等的表面张力，防止泡沫形成或使用原有泡沫减少或消灭的物质。往往有选择性作用。常用的有饱和醇（如辛醇）、脂肪酸和其酯类（如磷酸三丁酯、邻苯二甲酸二乙酯）、高级脂肪酸金属皂、磺化油（如土耳其红油）和有机硅油等。用于发酵、造纸、制胶、印花、配合胶乳、涂料、精制甜菜糖、锅炉水和污水处理等方面。