银杏黄色素

取自 食品百科全书

银杏黄色素

成分：主要成分为类胡萝卜素色素。

来源：以银杏叶提取银杏酮（黄酮类化合物）过程中分离出的混合物，即下脚料为原料提取。

用途：用于食品、饮料和医药等行业的产品着色，为黄色着色剂。