酸价

取自 食品百科全书

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	acid value		acid value
-	中和1ｇ有机物质中所含游离脂肪酸所需[[氢氧化钾]]的毫克数。	+	中和1ｇ有机[[物质]]中所含游离脂肪酸所需[[氢氧化钾]]的毫克数。
	同义词：酸值。		同义词：酸值。

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当前修订版本

质量、营养及卫生术语

acid value

中和1ｇ有机物质中所含游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。

同义词：酸值。