酥糖

取自 食品百科全书

酥糖， 在我国有着悠久的历史，特点可以概括为“酥、脆、 香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。滋味：细腻香甜，不糊嘴，不粘手，富有花生米的醇厚香味。理化指标 每百克含：蛋白质 8.6克 脂肪12.2克 钙24毫克 磷130毫克