起云剂
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 16:52 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (01:57 2017年3月1日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) |
||
| (6 intermediate revisions not shown.) | |||
| 第1行: | 第1行: | ||
| - | <!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号--> | + | [[category:q]][[category:食品添加剂]] |
| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =新昌县七星街道金中茶行(个体经营)是一家零售、批发[[龙井]]、[[绿茶]]的企业。主营绿茶、浙江龙井、大佛龙井、[[白茶]]、包装纸箱、礼盒等[[茶叶]]相关产品。本公司位于中国浙江绍兴市新昌县七星街道。新昌县七星街道金中茶行(个体经营)本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。 | + | 起云剂（又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂）也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将具有一定香气强度的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。 |
| - | |主营产品或服务= 绿茶;浙江龙井;大佛龙井;白茶;礼盒;包装纸箱等; | + | |
| - | |主营行业 = 绿茶 | + | 主要原料 |
| - | |企业类型 =个体经营 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 起云剂是一种合法食品添加物，它的常用原料为风味油、单体香油、增重剂、乳化稳定剂、乳化剂、水阿拉伯胶、棕榈油及多种食品添加物。主要应用于饮料和奶类制品中。 |
| - | |注册资本 = 无需验资 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 绍兴 | + | 制备方法 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2008 年 | + | 中国专利CN200410081674.5 公开了一种起云剂及其制备方法，其摘要如下： |
| - | |法定代表人/负责人 = 何金中 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 发明公开了一种起云剂，其组分中有β-环化糊精、山梨醇、辛癸酸甘油酯、变性淀粉，有与辛癸酸甘油酯、变性淀粉经乳化均质后，形成水油粒子在0.5μm——2μm之间的乳浊液体系的松香酸甘油酯、蒸馏水，还有柠檬酸和楦竺糖甙提取物。本发明还公开了一种起云剂的制备方法，依次有制备水相、制备油相和配制乳化香精步骤，在配制乳化香精步骤中是先加入包埋剂β-环化糊精，再边高速搅拌，边滴加油相料液。本发明能有助于释放与保留果汁饮料的香气，包埋果汁饮料的异味、杂味，也能增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感，尤其是有效改良果汁饮料的天然感观，显著提高果汁饮料的品质质量。本发明不仅适用于冷灌装果汁饮料，而且适用于热灌装果汁饮料。 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =浙江绍兴新昌七星街道中国茶市 | + | |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0575 86289336 | + | |
| - | |移动电话 = 13567512792 | + | |
| - | |传真 = 86 0575 86289336 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 绍兴市 新昌县七星街道 | + | |
| - | |邮编 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 新昌县七星街道金中茶行 | + | |
| - | |注册号 =330624601011484 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江绍兴新昌县七星街道江南名茶市场A8幢1007号 | + | |
| - | |法定代表人 =何金中 | + | |
| - | |注册资本 =无需验资 | + | |
| - | |企业类型 = 个体经营 | + | |
| - | |成立日期 = 2008年03月19日 | + | |
| - | |营业期限 = 2008-03-19 至 长期 | + | |
| - | |经营范围 =批发、零售：茶叶（卫生许可证有效期至2013年1月18日）（以上经营范围涉及许可经营的凭许可证经营） | + | |
| - | |登记机关 = 新昌县工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2010年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:个体经营]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:绍兴]] | + | |
当前修订版本
起云剂（又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂）也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将具有一定香气强度的风味油，以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。
主要原料
起云剂是一种合法食品添加物，它的常用原料为风味油、单体香油、增重剂、乳化稳定剂、乳化剂、水阿拉伯胶、棕榈油及多种食品添加物。主要应用于饮料和奶类制品中。
制备方法
中国专利CN200410081674.5 公开了一种起云剂及其制备方法，其摘要如下：
发明公开了一种起云剂，其组分中有β-环化糊精、山梨醇、辛癸酸甘油酯、变性淀粉，有与辛癸酸甘油酯、变性淀粉经乳化均质后，形成水油粒子在0.5μm——2μm之间的乳浊液体系的松香酸甘油酯、蒸馏水，还有柠檬酸和楦竺糖甙提取物。本发明还公开了一种起云剂的制备方法，依次有制备水相、制备油相和配制乳化香精步骤，在配制乳化香精步骤中是先加入包埋剂β-环化糊精，再边高速搅拌，边滴加油相料液。本发明能有助于释放与保留果汁饮料的香气，包埋果汁饮料的异味、杂味，也能增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感，尤其是有效改良果汁饮料的天然感观，显著提高果汁饮料的品质质量。本发明不仅适用于冷灌装果汁饮料，而且适用于热灌装果汁饮料。
