赋形剂
取自 食品百科全书
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赋形剂是改良和稳定肉制品物理性质或组织状态的物质。<br> | 赋形剂是改良和稳定肉制品物理性质或组织状态的物质。<br> | ||
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- | [[明胶]]<br> | + | |
- | [[禽蛋]]<br> | + | |
- | [[脱脂奶粉]]<br> | + | |
- | [[大豆蛋白]]<br> | + | |
- | [[乳酪蛋白]]<br> | + | |
- | [[卵磷脂]]<br> | + | |
- | [[卡拉胶]]<br> | + | |
- | [[结冷胶]]<br> | + | |
- | [[魔芋胶]]<br> | + | |
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09:40 2007年5月9日的修订版本
赋形剂是改良和稳定肉制品物理性质或组织状态的物质。