调和

取自 食品百科全书

[中文]: 调和

[英文]: stirring

[说明]: 制造肥皂的一个工序。皂基内加入填料、颜料或香精等在保温的条件下搅拌均匀的过程。主要是调整肥皂的脂肪酸含量使达到一定的标准。加入的填料主要是水玻璃和纯碱，其浓度和数量随着成品的规格而异。