褐虾属

取自 食品百科全书

【拉丁文学名】: Crangon

【英文学名】:Crangon

【科属】:真虾次目褐虾科的1属

【形态特征】:体稍侧扁,但头胸部略呈稍平扁的圆筒形，头胸甲除胃上刺外，还有触角刺和肝刺。

额角短小、平扁，末端常为圆形、匙形，上下面均无齿。腹部与一般真虾类相似，仍保持侧扁的特点。

【种类与生活习性】:主要生活在温带和寒带浅海，潜入底沙中生活。本属共有十几种，仅分布于北半球温带和寒带浅海。

常见种分布于北大西洋东岸欧洲各海的有褐虾，西岸有七刺褐虾；北太平洋东岸种数较多，重要种有加州褐虾，黑尾褐虾和黑斑褐虾。

西太平洋北部有脊腹褐虾等种。后者自苏联萨哈林岛向南分布，经日本、朝鲜至中国黄海沿岸，长江口附近海域为其分布南界，在黄海为优势种。

【经济价值】:北大西洋东岸(北海海域)欧洲各国产的褐虾年产量达4～5万吨上下，是最重要的小形经济虾类。

北美太平洋沿岸的加州褐虾和黑尾褐虾也是经济种，亚洲东北部沿岸最重要的经济种是脊腹褐虾，在中国和日本北部冷水浅海为常见小虾。