蜂蜜
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- | 法定编号 CAS 8028-66-8 | + | [中文]: 蜂蜜 |
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- | 其基本性质、风味和成分等视蜜源的不同而有很大差异。其浓度亦视采集等条件而异,一般商品都经过浓缩,其相对密度在1.43左右,波美度在43.5度左右。 | + | [英文]: honey |
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+ | [说明]: 蜜蜂由植物上采集的花蜜经酿制而成的甜味物质。白色、淡黄色或红黄色液体。密度1.40-1.45。在低温时因糖分结晶而变成浑浊白色或生成白色沉淀。成熟的蜂蜜,约含75%的葡萄糖和果糖,17%-18%的水分,并含少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等。色泽、气味和成分等随花蜜的不同而有差异。是营养价值很高的食品。有吸湿性。中药上用作补益、润燥药,主治脾胃虚弱、便秘、咳嗽等,外用治疮疡、烫火伤。 | ||
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06:09 2007年3月6日的修订版本
[中文]: 蜂蜜
[英文]: honey
[说明]: 蜜蜂由植物上采集的花蜜经酿制而成的甜味物质。白色、淡黄色或红黄色液体。密度1.40-1.45。在低温时因糖分结晶而变成浑浊白色或生成白色沉淀。成熟的蜂蜜,约含75%的葡萄糖和果糖,17%-18%的水分,并含少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等。色泽、气味和成分等随花蜜的不同而有差异。是营养价值很高的食品。有吸湿性。中药上用作补益、润燥药,主治脾胃虚弱、便秘、咳嗽等,外用治疮疡、烫火伤。