蛋白质胶

取自 食品百科全书

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[中文]: 蛋白质胶

[英文]: protein adhesive

[说明]: 以蛋白质为基料的天然胶粘剂。水溶性,无毒,价格较低,使用方便,耐水性、耐久性、粘接强度一般比淀粉胶好。按来源可分为五类:(1)骨胶(包括皮胶)及明胶;(2)血液蛋白质胶;(3)酪蛋白胶;(4)鱼皮胶;(5)植物蛋白胶。主要用于粘接皮革、纸制品、木器和书籍装订等;医药、食品加工中也大量应用。

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