葡醛内酯

取自 食品百科全书

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[中文]: 葡醛内酯

[英文]: glucurolactone

[说明]: 又名肝泰乐。无色或白色晶体。无臭。味微苦。遇光色渐变深。密度1.76。熔点176~178℃。溶于水,一部分变成葡萄糖醛酸,溶液呈酸性反应,微溶于乙醇。能治疗各种肝炎、黄疸、肝硬化等。也可用作药物中毒、食物中毒的解毒剂。可由淀粉经硝酸氧化、高压水解,再与冰醋酸内酯化而成。

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