菌落总数

取自 食品百科全书

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	1ｇ或1ml食品检样经一定条件培养后，所含细菌菌落的总数。		1ｇ或1ml食品检样经一定条件培养后，所含细菌菌落的总数。

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03:03 2007年12月8日的修订版本

质量、营养及卫生术语

total plate count

1ｇ或1ml食品检样经一定条件培养后，所含细菌菌落的总数。