莒南绿茶

取自 食品百科全书

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-	==分类==	+	莒南绿茶，山东省莒南县特产，中国地理标志农产品，该县素有绿茶之乡的美誉。产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。莒南绿茶经中国茶叶研究所认定具有“叶片厚，耐冲泡，香气高，滋味浓”等独特的优良品质。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项，其中国家级20项、省级50项，并获得“中国名牌产品”、“最受消费者信赖的山东产品”等称号，被命名为“中国茶叶之乡”。
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		+	品质特点
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		+	莒南县茶叶种植多分布在东部和南部的丘陵地区，以洙边、壮岗、团林、朱芦等镇为主的山东省优质绿茶生产、生态园基地，产出的茶叶为芽形、针形、扁形、束形等系列产品。其外形紧细壮实，绿润多毫，栗香气高，滋味浓醇爽口，汤色翠绿明亮，叶底肥嫩成朵，黄绿明亮，嗅之心旷神怡，饮之具有提神顺气、生津止渴、明日益思、消食去腻、清热解毒等功效，有保健和延年益寿作用。1978年被中国农科院茶叶研究所评定具有“叶片厚、耐冲泡、香气高、滋味浓”的优质特征。
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		+	荣誉认证
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		+	莒南绿茶1994年，在首届中茶杯名优茶评比中，“雪芽”荣获全省名优茶第一名；1995年，在中国第二届农业博览会上获二金三银，并代表山东名茶参加了第二十九届世界农业博览会；1997年，在中国第三届农业博览会上，“松针”茶被认定为中国名牌产品：1998年，“九坊回春”茶获临沂市十大名茶第一名；1999年中国第三届“中茶杯”名优茶评比，荣获了3项一等奖和3项优质奖，其中“鲁南青”牌绿茶获得国家“绿色食品标志”使用权。2001年，中国（国际）农业博览会上，“玉芽”、“碧芽春”绿茶被认定为名牌产品。中国茶界知名人士程启坤先生在品尝莒南绿茶后，称之为“南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽”。001年在山东省茶文化协会第一届名优茶评比新闻发布会上囊括所有金牌。
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		+	产地环境
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		+	莒南县位于山东省风景秀丽的沂蒙山区东部，东临黄海，紧邻新亚欧大陆桥东桥头堡日照港，南与亚欧大陆桥东桥头堡连云港毗邻，属暖温带季风区半湿润大陆性气候，年平均气温12.7℃，无霜期198天，年平均光照时间为2458.9小时，年平均降雨量856.5毫米，空气洁静，光照充足，昼夜温差大，水质清纯，土壤有机质含量丰富。优越的自然条件，快速便捷的交通设施，为发展茶叶生产提供了良好的条件。有“南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽”之说。
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		+	生产情况
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		+	莒南是中国北方茶区最早实施南茶北引的县域，20世纪60年代南茶北引试种成功，被中国茶叶区划会列为江北茶区。1999年被中国农科院茶叶研究所列为“有机茶生产试验示范基地”，被山东省农业厅列为“茶叶产业化基地建设工程”，被山东农业大学列为“教学科研基地”。2000年开始在农业局原种场建立的茶树良种扦插繁育基地及无性系良种生产示范园，年出圃无性系茶树良种苗1000万株，为实现茶叶良种化生产奠定了基础。同时“莒南绿茶”还获得了“绿色食品”和“无公害食品”的标志使用权，茶叶生产已成为莒南县重要的支柱产业。莒南县也由此被命名为“中国茶叶之乡”。莒南县坚持把茶叶生产作为新兴的特色产业来培植，全县茶叶生产规模不断扩大，栽培模式不断优化，技术水平不断提高，销售渠道不断拓宽，茶叶生产成为促进农业和农村经济发展的重要支柱产业。到2010年，莒南已成为优质鲁茶的主产区，引进无性系良种、攻克扦插繁育技术，实现了北方茶叶生产技术的重大突破，全县已建立茶树良种扦插繁育基地及无性系良种生产示范园1200亩，年出圃种苗1000万株，先后有55个茶园被评为省市级样板园，全县茶园面积已达8万多亩，无公害绿茶种植基地6.4万亩，发展茶叶加工企业129家，培育起玉芽等17家龙头企业，年产优质绿茶350万公斤，居山东省前列，实现产值3.5亿元。积极推广名优茶机械化加工生产技术，机制名优茶的产量占茶叶总产量的90%以上，产品由过去的机械炒青向松针、翠芽、绿剑、莲花等多品种、高档系列化方向发展，经国内茶叶专家鉴定，技术研究居国内同行业先进水平，远销中国12个省、市、自治区，2008年莒南绿茶成功打入上海国际食品城，跻身国内茶叶消费高端市场。莒南县先后成为“全国有机茶生产试验示范基地”、山东省名优茶生产示范基地和山东省茶叶标准化基地示范县，被誉为中国茶叶之乡。“乡雾园”、“马鬐山”等品牌通过有机转换食品认证，“玉剑”、“环河”等品牌分别通过绿色、无公害食品认证。
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		+	地理标志
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		+	根据《农产品地理标志管理办法》规定，莒南县果茶技术推广中心申请对莒南绿茶实施农产品地理标志保护。经过农业部初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，于2010年4月2日准予登记。
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		+	申报单位
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		+	莒南县果茶技术推广中心。
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		+	保护范围
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		+	莒南绿茶农产品地理标志地域保护范围为山东省莒南县洙边镇、壮岗镇、团林镇、朱芦镇、坊前镇、文疃镇、坪上镇、涝坡镇、相沟乡、十字路镇、相邸镇、汀水镇、石莲子镇等13个乡镇。地理坐标为东经118°33′——119°11′，北纬35°06′——35°24′。
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		+	质量控制技术规范
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		+	编号AGI2010-03-00276。

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当前修订版本

　　莒南绿茶，山东省莒南县特产，中国地理标志农产品，该县素有绿茶之乡的美誉。产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。莒南绿茶经中国茶叶研究所认定具有“叶片厚，耐冲泡，香气高，滋味浓”等独特的优良品质。在国家、省、市茶叶评比中共获得市以上名优茶奖116项，其中国家级20项、省级50项，并获得“中国名牌产品”、“最受消费者信赖的山东产品”等称号，被命名为“中国茶叶之乡”。

　　品质特点

　　莒南县茶叶种植多分布在东部和南部的丘陵地区，以洙边、壮岗、团林、朱芦等镇为主的山东省优质绿茶生产、生态园基地，产出的茶叶为芽形、针形、扁形、束形等系列产品。其外形紧细壮实，绿润多毫，栗香气高，滋味浓醇爽口，汤色翠绿明亮，叶底肥嫩成朵，黄绿明亮，嗅之心旷神怡，饮之具有提神顺气、生津止渴、明日益思、消食去腻、清热解毒等功效，有保健和延年益寿作用。1978年被中国农科院茶叶研究所评定具有“叶片厚、耐冲泡、香气高、滋味浓”的优质特征。

　　荣誉认证

　　莒南绿茶1994年，在首届中茶杯名优茶评比中，“雪芽”荣获全省名优茶第一名；1995年，在中国第二届农业博览会上获二金三银，并代表山东名茶参加了第二十九届世界农业博览会；1997年，在中国第三届农业博览会上，“松针”茶被认定为中国名牌产品：1998年，“九坊回春”茶获临沂市十大名茶第一名；1999年中国第三届“中茶杯”名优茶评比，荣获了3项一等奖和3项优质奖，其中“鲁南青”牌绿茶获得国家“绿色食品标志”使用权。2001年，中国（国际）农业博览会上，“玉芽”、“碧芽春”绿茶被认定为名牌产品。中国茶界知名人士程启坤先生在品尝莒南绿茶后，称之为“南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽”。001年在山东省茶文化协会第一届名优茶评比新闻发布会上囊括所有金牌。

　　产地环境

　　莒南县位于山东省风景秀丽的沂蒙山区东部，东临黄海，紧邻新亚欧大陆桥东桥头堡日照港，南与亚欧大陆桥东桥头堡连云港毗邻，属暖温带季风区半湿润大陆性气候，年平均气温12.7℃，无霜期198天，年平均光照时间为2458.9小时，年平均降雨量856.5毫米，空气洁静，光照充足，昼夜温差大，水质清纯，土壤有机质含量丰富。优越的自然条件，快速便捷的交通设施，为发展茶叶生产提供了良好的条件。有“南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽”之说。

　　生产情况

　　莒南是中国北方茶区最早实施南茶北引的县域，20世纪60年代南茶北引试种成功，被中国茶叶区划会列为江北茶区。1999年被中国农科院茶叶研究所列为“有机茶生产试验示范基地”，被山东省农业厅列为“茶叶产业化基地建设工程”，被山东农业大学列为“教学科研基地”。2000年开始在农业局原种场建立的茶树良种扦插繁育基地及无性系良种生产示范园，年出圃无性系茶树良种苗1000万株，为实现茶叶良种化生产奠定了基础。同时“莒南绿茶”还获得了“绿色食品”和“无公害食品”的标志使用权，茶叶生产已成为莒南县重要的支柱产业。莒南县也由此被命名为“中国茶叶之乡”。莒南县坚持把茶叶生产作为新兴的特色产业来培植，全县茶叶生产规模不断扩大，栽培模式不断优化，技术水平不断提高，销售渠道不断拓宽，茶叶生产成为促进农业和农村经济发展的重要支柱产业。到2010年，莒南已成为优质鲁茶的主产区，引进无性系良种、攻克扦插繁育技术，实现了北方茶叶生产技术的重大突破，全县已建立茶树良种扦插繁育基地及无性系良种生产示范园1200亩，年出圃种苗1000万株，先后有55个茶园被评为省市级样板园，全县茶园面积已达8万多亩，无公害绿茶种植基地6.4万亩，发展茶叶加工企业129家，培育起玉芽等17家龙头企业，年产优质绿茶350万公斤，居山东省前列，实现产值3.5亿元。积极推广名优茶机械化加工生产技术，机制名优茶的产量占茶叶总产量的90%以上，产品由过去的机械炒青向松针、翠芽、绿剑、莲花等多品种、高档系列化方向发展，经国内茶叶专家鉴定，技术研究居国内同行业先进水平，远销中国12个省、市、自治区，2008年莒南绿茶成功打入上海国际食品城，跻身国内茶叶消费高端市场。莒南县先后成为“全国有机茶生产试验示范基地”、山东省名优茶生产示范基地和山东省茶叶标准化基地示范县，被誉为中国茶叶之乡。“乡雾园”、“马鬐山”等品牌通过有机转换食品认证，“玉剑”、“环河”等品牌分别通过绿色、无公害食品认证。

　　地理标志

　　根据《农产品地理标志管理办法》规定，莒南县果茶技术推广中心申请对莒南绿茶实施农产品地理标志保护。经过农业部初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，于2010年4月2日准予登记。

　　申报单位

　　莒南县果茶技术推广中心。

　　保护范围

　　莒南绿茶农产品地理标志地域保护范围为山东省莒南县洙边镇、壮岗镇、团林镇、朱芦镇、坊前镇、文疃镇、坪上镇、涝坡镇、相沟乡、十字路镇、相邸镇、汀水镇、石莲子镇等13个乡镇。地理坐标为东经118°33′——119°11′，北纬35°06′——35°24′。

　　质量控制技术规范

　　编号AGI2010-03-00276。