草酸
取自 食品百科全书
[中文]: 草酸
[英文]: oxalic acid
[说明]: 学名乙二酸。以钾盐和钙盐的形式广泛存在于植物中。通常成二水物。无色透明晶体。有毒！密度1.653。熔点101-102℃。无水物密度1.90。熔点189.5℃（分解）。在约157℃时升华。溶于水、乙醇和乙醚。用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。是重要的化工原料，用于医药生产及聚合物合成等。生产方法主要有用碳水化合物，烃类或乙二醇硝酸氧化法；甲酸钠热解脱氢法和一氧化碳氧化偶联法。
