茈草
取自 食品百科全书
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当前修订版本
又名紫草
【来源】为紫草科植物紫草、新藏假紫草或滇紫草的根。
【植物形态】①紫草多年生草本，高达90厘米。
根直立，圆柱形，略弯曲，常分歧，外皮暗红紫色。
茎直立，单一或上部分歧，全株被粗硬毛。
叶互生，无柄；叶片长圆状披针形，长约6厘米，宽约1.3厘米，先端尖，基部楔形，全缘，两面被糙伏毛。
聚伞花序总状，顶生；花两性；苞片叶状，两面具粗毛；花萼短筒状，5深裂，裂片狭渐尖；花冠白色，花冠管短，先端5裂，喉部具有5个鳞片状附肢，基部具有毛状物；雄蕊5，着生于花冠管中部，花丝短或无；子房上位，4深裂，花柱线形，柱头球状，浅裂。
小坚果直立，卵圆形，淡褐色。
种子4枚，卵圆形。
花期5～6月，果期7～8月。
生于山野草丛中、山地阳坡及山谷。
分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、安徽、广西、贵州、江苏等地。
②新藏假紫草多年生草本，高25～35厘米，全株被白粗硬毛。
根直生，略呈圆锥形，支根常数个扭转在一起。
茎直立，单一或基部两歧，被长硬毛。
根生叶丛生，无柄，叶片线状披针形，长约13厘米，先端急尖，基部渐狭，全缘，黄绿褐色；茎生叶互生，较短小，无柄。
蝎尾状聚伞花序密集于茎顶，花两性；苞片线状披针形，具硬毛；花萼短筒状，裂片5狭窄叶状，与花冠等长或超出；花冠长筒形，紫色或淡紫色，长达1.5厘米，裂片5，椭圆形，外侧略被白毛，喉部与基部光滑；雄蕊5，花丝短或无；子房上位，花柱纤细，柱头球形，2深裂。 小坚果阔卵形，淡褐色。
花期6～7月，果期8～9月。
生长于高山野草丛中或向阳坡地。
分布新疆、西藏、甘肃等地。
③滇紫草多年生草本，高60～80厘米。
根直立，圆柱形，质坚硬，外皮暗红紫色。
茎单一，直立，无柄；基生叶狭长椭圆形至披针形，长约20厘米，宽约2.6厘米，先端渐尖，基部楔形，全缘，表面被糙伏毛，叶背中脉被长硬毛；上部叶渐小，披针形。
蝎尾状聚伞花序呈圆锥形；花两性；萼筒几全裂，裂片线形至披针形；花冠筒状，红色，长约1.4厘米，先端5浅裂，裂片呈三角形，反卷；雄蕊5，花药5个相连包围花柱，基部楔形，花丝短，被白色柔毛；子房上位，深4裂，花柱露于花冠之外。
小坚果卵形，淡褐色。
花期初夏。
生于向阳山坡草丛中。
分布云南及西藏、四川、贵州。
【采集】4～5月或9～10月间挖根，除去残茎及泥土(勿用水洗，以防退色)，晒干或微火烘干。
【药材】①硬紫草为紫草的干燥根，呈扭曲的圆柱形或略呈纺锤形，长约7～15厘米，直径约0.7～2厘米，根头部具茎残基，常有侧根。
表面暗紫色，粗糙，有纵沟，皮部薄，稍有鳞片。
质硬而轻脆，易折断，断面片状，皮部深紫色，与木部之间有裂隙或呈小圆孔状，木部较明显，黄白色。
气特殊，味微甘而酸。
主产东北、湖北、湖南等地。
②软紫草为新藏假紫草的根，呈不规则圆柱形，略扭曲，长约7～20厘米，直径约1～2.5厘米。
表面暗紫色。
顶端有茎基。
皮部极疏松，成条状的鳞片，常十几层重重相迭，易剥落成不整齐的条状碎片。
质松软而轻，易折断，断面成片状，木部不明显，黄白色，成环状，中心有暗紫色的大形髓。
气特殊，味微酸。
主产新疆。
③滇紫草为滇紫草的根除去外皮的木部，亦称硬紫草，圆柱形，长约15厘米，直径1～2厘米。
下部长分歧。
表面紫褐色，被暗紫色粉末，具扭曲的纵皱。
质坚硬，不易折断，断面颗粒状，木部黄白色而稍紫，髓部紫色。
气微弱，味微酸。
滇紫草皮：为滇紫皮的根皮，呈不规则的碎片，长约0.5～5厘米，宽约0.5～2厘米，常数层相迭。
表面紫褐色、内面平滑。
质脆易断。
气弱，味淡。
主产云南。
此外尚有：①天山紫草，与新藏假紫草近似，植株较矮小，聚伞花序呈簇生状。
分布新疆。
②帕米尔假紫草，根较粗大，茎多分枝；叶线状披针形；花冠长筒状，黄色，喉部有紫斑。
分布新疆昆仑山。
③假紫草，又名：内蒙紫草。
高9～22厘米。
茎单一或多枝。
叶片披针形或倒披针形，长1～1.5厘米，宽0.2～0.6厘米。
总状花序，花冠黄色，裂片具紫斑。
分布内蒙古、甘肃、新疆。
④长花滇紫草，与滇紫草近似而矮小，高15～30厘米。
花冠约3厘米。
分布西藏。
上述植物的根均作紫草入药。
【化学成分】紫草根含乙酰紫草醌、异丁酰紫草醌、β，β-二甲基丙烯紫草醌、β-羟基异戊酰紫草醌、3，4-二甲基戊烯-3-酰基紫草醌。
新藏假紫草根含β-羟基异戊酰紫草醌、3，4-二甲基戊烯-3-酰基紫草醌。
