腾茶

取自 食品百科全书

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-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	[[category:食品]][[category:t]][[category:茶叶]]
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =卢记食品配送中心主营[[山核桃]]等各类炒制食品，位于中国浙江杭州市浙江省临安市昌化镇大桥北路29号。卢记食品本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。	+
-	|主营产品或服务= 山核桃等各类炒制食品;	+
-	|主营行业 = 综合性公司 炒货类 干果类 肉干肉脯肉松 蜜饯类 鱼干鱼丝	+
-	|企业类型 =个体经营	+
-	|经营模式 =经销批发	+
-	|注册资本 = 无需验资	+
-	|公司注册地 = CN 浙江 杭州	+
-	|员工人数 = 5 人以下	+
-	|公司成立时间 = 2006 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 卢爱民	+
-	|主要客户 = 内地直销	+
-	|年营业额 =人民币 500 万元/年 - 700 万元/年	+
-	|主要经营地点 =浙江临安昌化镇大桥北路29号	+
-	|主要市场 =大陆	+
-	|经营品牌 =<p>卢记</p>	+
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-	|公司主页 =http://www.lugi168.cn	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	藤茶，俗称茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶（又称山甜茶、龙须茶），系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。英文名称为vine tea。主要生长在中国江南山区各地。
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0571 63668567	+	加工方法
-	|移动电话 = 15906650089	+
-	|传真 = 86 0571 63665823	+	（1）．直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的藤茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，成茶色淡绿色，味淡不醇，无回味，同时功能效果的较差．
-	|地址 = 中国 浙江 临安市 浙江省临安市昌化镇大桥北路29号	+
-	|邮编 =311321	+	（2）．水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的藤茶，半片状（好难看的外形），色淡黄绿且带白色结晶，味清淡无味且带略涩味，功能效果差．
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-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	（3）．炒青摊晒法：选用藤茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，揉成条状，炒至5成干，然后太阳晒至全干，这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶析出多，同时丢失的有效成份也多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊味，酸味较重，功能效果比较差．市场上流通的藤茶相当一部分属这类方法加工出来的产品．
-	|公司名称 = 卢爱民(个体经营)	+
-	|注册号 =3301853501117	+	（4）．炒青渥沤生产法：藤茶的这种加工法有点象红茶的常规生产，选材是藤茶的嫩枝叶，揉成条状后，进入渥沤间发酵一至二天，再散块入炒锅炒干至成品．这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶全部析出，有效成份丢失也最多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊涩味，酸味较重，功能效果比最差．市场上流通的藤茶产品大部分属这类方法加工出来的产品．
-	|注册地址 =中国浙江杭州昌化大桥路	+
-	|法定代表人 =卢爱民	+	（5）．物理生物工：这种方法选用的藤茶嫩叶为原料，采用专用杀青锅在特定的温度，时间与环境下杀青，同时采用生物物理工程进行蛋白酶化转移技术进行有效转化．然后用炒干机二至三次分段炒至全干至成品，这种方法生产的藤茶，既保持了藤茶的原汁原味，又防止了藤茶结晶体的大量析出，且茶条好，色淡黄绿，略带少量藤茶结晶析出白点，茶味醇正甘甜，回味无穷．属藤茶上品．市场上流通的"客家白茶王"藤茶就是采用此法生产的．
-	|注册资本 =无需验资	+
-	|企业类型 = 个体经营	+	营养价值
-	|成立日期 = 2006年03月20日	+
-	|营业期限 = 2006-03-20 至 2010-03-20	+	藤茶是必要的保健茶饮。 有学者研究认为：藤茶有消炎止咳祛痰功效，其祛痰止咳的功效与安妥明相似。实验表明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制功效。对食品中常见细菌的抑制功效优于常用的防腐剂苯甲酸。此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等功效。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%——91.5%,可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的功效。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之功效。
-	|经营范围 =水果、干果批发、零售（凡以上涉及许可证凭证经营）	+
-	|登记机关 = 杭州市工商行政管理局	+	长期饮用藤茶有无毒副反应，这是"茶友"们曾经十分关心的一个问题。专家对广西藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验，结果表明：在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变，停药后也未见药物延迟性毒性反应。事实上，我国南方一些少数民族地区长年累月饮用此茶，尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。
-	|年检时间 = 2009年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质；藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋功效的化合物，故对于贫血、睡眠质量不高等人，且又喜欢饮茶而不敢饮茶者，藤茶也许是一种理想的代用品。
-	==分类==	+
-	[[Category:个体经营]] [[Category:经销批发]] [[Category:CN]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]]	+

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当前修订版本

　　藤茶，俗称茅岩莓茶、端午茶、藤婆茶（又称山甜茶、龙须茶），系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩茎叶。英文名称为vine tea。主要生长在中国江南山区各地。

　　加工方法

　　（1）．直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的藤茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，成茶色淡绿色，味淡不醇，无回味，同时功能效果的较差．

　　（2）．水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的藤茶，半片状（好难看的外形），色淡黄绿且带白色结晶，味清淡无味且带略涩味，功能效果差．

　　（3）．炒青摊晒法：选用藤茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，揉成条状，炒至5成干，然后太阳晒至全干，这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶析出多，同时丢失的有效成份也多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊味，酸味较重，功能效果比较差．市场上流通的藤茶相当一部分属这类方法加工出来的产品．

　　（4）．炒青渥沤生产法：藤茶的这种加工法有点象红茶的常规生产，选材是藤茶的嫩枝叶，揉成条状后，进入渥沤间发酵一至二天，再散块入炒锅炒干至成品．这种方法加工的藤茶，茶形条片状，黑白相间，白色结晶全部析出，有效成份丢失也最多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊涩味，酸味较重，功能效果比最差．市场上流通的藤茶产品大部分属这类方法加工出来的产品．

　　（5）．物理生物工：这种方法选用的藤茶嫩叶为原料，采用专用杀青锅在特定的温度，时间与环境下杀青，同时采用生物物理工程进行蛋白酶化转移技术进行有效转化．然后用炒干机二至三次分段炒至全干至成品，这种方法生产的藤茶，既保持了藤茶的原汁原味，又防止了藤茶结晶体的大量析出，且茶条好，色淡黄绿，略带少量藤茶结晶析出白点，茶味醇正甘甜，回味无穷．属藤茶上品．市场上流通的"客家白茶王"藤茶就是采用此法生产的．

　　营养价值

　　藤茶是必要的保健茶饮。 有学者研究认为：藤茶有消炎止咳祛痰功效，其祛痰止咳的功效与安妥明相似。实验表明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制功效。对食品中常见细菌的抑制功效优于常用的防腐剂苯甲酸。此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等功效。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%——91.5%,可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的功效。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之功效。

　　长期饮用藤茶有无毒副反应，这是"茶友"们曾经十分关心的一个问题。专家对广西藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验，结果表明：在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变，停药后也未见药物延迟性毒性反应。事实上，我国南方一些少数民族地区长年累月饮用此茶，尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。

　　藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质；藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋功效的化合物，故对于贫血、睡眠质量不高等人，且又喜欢饮茶而不敢饮茶者，藤茶也许是一种理想的代用品。