脱落酸

取自 食品百科全书

[中文]: 脱落酸

[英文]: abscisic acid

[说明]: 属植物生长抑制激素。无色晶体。熔点160~161℃。溶于碳酸氢钠水溶液，亦溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、丙酮、氯仿。可促使植物离层细胞成熟，从而引起器官如棉花果实脱落，诱导树芽呈休眠状态，调节植物气孔开放和闭合，减少水分蒸发，防止植物因缺水调萎。可以从棉桃中分离得到。