肌醇

取自 食品百科全书

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-	法定编号 CAS 87-89-8	+	[中文]: 肌醇
-	分子式 C6H12O6	+
-	分子量 180.16	+	[英文]: inositol
-	性状	+
-	白色细小结晶或白色结晶性粉末，无臭，有甜味，在空气中稳定，对光、热、酸、碱稳定。1g本品溶于6mL水中，水溶液对石蕊呈中性。难溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。	+	[说明]: 又名环己六醇（cyclohexanhexol）。为葡萄糖同分异构体。白色结晶性粉末。无臭。味甜。密度1.752。熔点225~227℃。溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚和氯仿。其水溶液呈中性。主要用于治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等症。可由肌醇六磷酸钙镁水解后经石灰乳中和而制得。
-	用途	+	[[category:j]]
-	营养增补剂，能治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等症。	+
-	限量	+
-	1.不做限制性规定。	+
-	2.GB19880-94规定：婴幼儿食品、强化饮料210-230 ㎎/㎏。	+
-	毒性	+
-	GRAS FDA-21CFR 182·5370；184·1370	+
-	检测方法	+

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07:05 2007年3月1日的修订版本

[中文]: 肌醇

[英文]: inositol

[说明]: 又名环己六醇（cyclohexanhexol）。为葡萄糖同分异构体。白色结晶性粉末。无臭。味甜。密度1.752。熔点225~227℃。溶于水，不溶于无水乙醇、乙醚和氯仿。其水溶液呈中性。主要用于治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等症。可由肌醇六磷酸钙镁水解后经石灰乳中和而制得。