绿豆鸭蛋粽

取自 食品百科全书

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-	[[category:z]]	+	绿豆鸭蛋粽：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
-		+	[[category:l]]
-	[[柱花草]](Stylosanthes guianensias SW.)( 又名[[热带苜蓿]]、[[巴西苜蓿]])原产于美洲的热带。分布于世界热带、亚热带。中国于1962年引进，广东、广西、福建和云南等省(区)有栽培。圭亚那柱花草适于年降雨量600～1 800毫米，无霜冻、排水良好的沙壤和壤土生长。有钩柱花草(Verano stylo),（加勒比柱花草）原产于美洲热带。中国于20世纪70年代初引进，广东、广西、云南、福建、海南等省（区）均有栽培。喜温暖多湿，不耐霜冻，适宜在年降雨量700毫米以上，土壤肥力较好，排水良好的壤土或砂壤土种植。	+
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-	[[矮柱花草]](Townsville stylo)（又名[[汤斯维尔苜蓿]]、[[戈登草]]）原产于中美洲和南美洲。巴西、委内瑞拉、巴拿马及非洲的象牙海岸等热带地区均有分布。中国于20世纪60年代从国外引入广东、广西、福建等省(区)种植。喜温湿，喜光照，怕霜冻，耐瘠薄酸性土壤，耐践踏，最适于年降雨量650～1800毫米、排水良好的壤土或砂壤土生长。灌木状柱花草(Shrubby stylo)（又名粗糙柱花草、西卡柱花草）耐热、喜湿、怕冻，故分布于热带和亚热带地区。中国于20世纪70年代从澳大利亚引入。在广东、海南、广西、福建等地有分布。	+
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-	柱花草,根系发达，分枝多，丛生。茎匍匐或半匍匐。三出复叶。茎叶具短绒毛，小叶披针形，细长。复穗状花序，成小簇着生于茎上部叶腋中，花2～40朵，黄或橙黄色，荚果卵圆形，种子小，种皮光滑而坚实，浅褐或暗褐色。千粒重2.0～2.6克。有钩柱花草(Verano stylo),植株较矮，茎细而柔软。分枝多，丛生，全株少绒毛。三出复叶，中间小叶梗较长，叶片尖小，叶色淡。复穗状花序，花黄色。[[荚果]]有种子两粒，上粒子有3～5毫米长的钩，下粒子无钩，种皮光滑而坚实。千粒重2.86～3.7克。矮柱花草(Townsville stylo)植株高50～70厘米，丛生，茎叶较细，分枝多。三出小叶，叶狭小卵圆形，复[[穗状花序]]，花黄色。荚果。种子小，呈褐色，种皮坚实。种子边成熟边脱落，千粒重2.0～2.5克。灌木状柱花草植株高1～1.5米，茎直立灌木状，叶厚，圆形或椭圆形，全株密被茸毛。三出复叶，枝叶多集中于植株上半部。复穗状花序，花黄色。种子小，种皮坚实，干粒重2.35克。	+
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-	[[植物特性]]	+
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-	柱花草耐热、耐低磷、耐干旱、抗虫害，不耐低温和浸渍。灌木状柱花草(Shrubby stylo)耐热、喜湿、怕冻，故分布于热带和亚热带地区。	+
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-	[[饲用价值及利用技术]]	+
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-	柱花草在盛花期的干物质中含粗蛋白质16.0～20.0％，粗脂肪1.6～2.0%，租纤维26.0～29.0％，无氮浸出物38.0～44.0％，粗灰分8.0～10.0％。单播的人工草地多为刈割，用于青饲或调制干草、干草粉，也可与禾本科牧草混合调制青贮，按日粮比例饲喂家畜。中国南方如广东、广西等省(区)，将柱花草与果树间种，除了用于饲草外，还可起到覆盖、保持水土和绿肥作用。如果与禾本科牧草如狗尾草等混播，可建成良好的人工草地用于放牧。有钩柱花草(Verano stylo)盛花期的干物质中含粗蛋白质16.0～18.0％，粗脂肪1.5～1.8％，粗纤维27.0～30.0％，无氮浸出物35.0～38.0％，钙1.5～1.8％，磷0.15～0.19％。混播草地主要用于放牧，单播草地多用于刈割，青喂、调制干草、干草粉或用作绿肥。矮柱花草(Townsville stylo)盛花后期干物质中含粗蛋白质11.33％，粗脂肪2.25％，粗纤维25.16％，无氮浸出物54.79％，粗灰分6.17％。水肥条件好其产量和品质均可提高。多用于青割调制干草和干草粉或青喂，混播草地用于放牧。灌木状柱花草与各品种柱花草相近，适口性较差，纤维素含量较多，但耐牧，抗旱力强，适于牧地种植，放牧利用。	+
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-	[[栽培技术]]	+
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-	柱花草,选择排水良好，土层深厚，土质较好的沙壤或壤土种植。播种前要翻耕松土，如土壤的酸度过高，可施用生石灰，注意施用磷素肥料。种子硬实率较高，播前用机械划破种皮或用硫酸处理，再拌根瘤菌剂后即可播种。春播，每公顷播种量3～6千克。条播按行距50～60厘米，穴播按株行距50 × 50厘米或40 × 50厘米。如大面积种植，可采用撒播或飞机播种，或与其他牧草混播。亦可用育苗移栽或插条繁殖。插条繁殖时，需选用粗壮枝条，趁雨后或阴雨天进行，成活率较高。有钩柱花草(Verano stylo)种植地要进行地面处理，土壤偏酸和偏瘠时，要注意施用石灰和有机质肥料以及磷素肥料。适宜春播。每公顷播种量6～9千克。播种前对种子须进行温水浸种和接种根瘤菌。然后用细砂或细土混合播种。越年的草地，因种子边熟边落的缘故，起到自播作用，故翌春不用播种也有足够的苗数。在自播的情况下，往往苗数不均匀，过密的要间苗，过疏的要补播(或小苗移植)。注意保护苗期生长，使用磷肥和排除积水。可与禾本科牧草混播，建成放牧地。矮柱花草(Townsville stylo)春播。每公顷播种量7.5～10.5千克。播种前须进行温水浸种和根瘤菌接种处理。地面处理后，采用直播或育苗移植。条播行距40～60厘米；穴播时穴距50×50厘米，每穴下2～3粒种子，或与禾本科牧草混播。因本品种易感染毁灭性炭疽病害，种植面积逐步减少。	+
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-	[[开放分类]] 植物，自然，草	+

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绿豆鸭蛋粽：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。