纯粮酒

取自 食品百科全书

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-	|介绍 =龙港鑫泰塑胶制品厂是一家专业生产以PVC.PE.PP为原料的环保塑料胶袋厂家。公司座落在享有“中国印刷城”“中国礼品城”之美誉的现代化城镇——温州市龙港镇。印刷技术先进、包装[[文化]]浓厚、地理[[环境]]优越、物流便利。 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;公司自创立以来，致力于塑胶工艺品的开发，设计，生产。培养了一支技术高超的专业团队。主要产品有PVC环保包装袋、拉链袋、内衣袋，文具袋、笔袋、文件夹、礼品袋、手提袋、化妆包、PVC／PP盒、PVC／亚克力/橡胶钥匙扣、证件等各类塑胶工艺品．<br><br> &nbsp;公司秉承&quot;顾客至上，品质为先&quot;的经营理念，坚持&quot;诚信.务实.专注.创新.双赢”的原则为广大客户于提供优质的服务。 热枕欢迎您的光临。
-	|主营产品或服务= 透明PVC袋。;PVC拉链袋;PVC文具袋;PVC礼品袋;水果冻袋;透明卡套;十字绣袋;
-	|主营行业 = 塑料包装制品 内衣包装 五金包装 化妆品包装 糖果包装 日用包装
-	|企业类型 =个体经营
-	|经营模式 =生产加工
-	|注册资本 = 无需验资
-	|公司注册地 = 苍南县龙港镇新渡街288号
-	|员工人数 =
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-	|法定代表人/负责人 =
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-	|年营业额 =
-	|主要经营地点 =苍南县龙港镇新渡街288号
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-	|公司主页 =http://www.lgxintai.cn
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-	==分类==	+	纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。
-	[[Category:个体经营]] [[Category:生产加工]] [[Category:苍南县龙港镇新渡街288号]]	+
		+	简介
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		+	现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。
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		+	就编者所知，世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。
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		+	用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。
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		+	纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。
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		+	鉴别方法
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		+	我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？
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		+	下面告诉大家一些鉴别方法
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		+	鉴别粮食酒方法一：
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		+	真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
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		+	鉴别粮食酒方法二：
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		+	取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）
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		+	鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）
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		+	用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。
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		+	酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

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当前修订版本

　　纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。

　　简介

　　现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。

　　就编者所知，世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。

　　用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。

　　纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

　　鉴别方法

　　我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？

　　下面告诉大家一些鉴别方法

　　鉴别粮食酒方法一：

　　真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

　　鉴别粮食酒方法二：

　　取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）

　　鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）

　　用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

　　酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。