红山莓

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

Image:Spbaike.jpg

[编辑] 食品简介

山莓品种多样,特性各异,适合在不同生态环境下生长,有的适宜鲜食,有的适宜加工,目前国外培育主要品种有黑山莓和红山莓两种。黑树莓成熟时果实为紫黑色,平均单果重6.5克至8.6克,亩产达1100公斤。 抗病虫害能力强,耐旱,部分品种可耐一17℃的低温。红山莓果实色泽多样,有红色、黑色、紫色、黄色,果汁具有天然色素添色剂的特殊用途,平均单果重4克至6.7克,亩产量可达1000公斤,抗寒性较强,有些品种可耐 -30℃的低温,适合北方广大地区发展。

[编辑] 营养成分

山莓果实氨基酸(20.84mg/g.FW)至少含有17种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸;SOD贪同达237.98μg/g.FW;矿质元素含量丰富,尤其是Se;种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饮和脂肪酸为主,亚油酸(46.56%)、亚麻油酸(11.67%)有较高含量,此外,含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分,因此,山莓果实有较高的营养价值和医疗效果。

[编辑] 其它

山莓种植容易,产出效益高,种植第二年即有一定产量,3~4年进入盛产期,经济寿命达15~20年,一般亩产量可达1000kg。种植山莓对土壤无特殊要求,在偏酸或中性土壤中均可良好生长,保水性能好的沙壤土特别适宜,有利丰产。抗病能力强,一般不需要防病治虫。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号