糖精铵

取自 食品百科全书

分子式 C7H8N2O3S 分子量 200.21 性状

 白色结晶或结晶性粉末。有极强甜味，回味微苦。易溶于水。33.3％水溶液的pH值在5-6之间。

用途

 无营养甜味剂。
 EEC规定，可用于培根、焙烤制品、固体饮料、软饮料、胶姆糖、甜食、果汁、果酱、咀嚼用维生素片。

限量

 1.FDA§180.37：饮料、果汁12mg/29.574cm；加工食品，每份30mg。
 2.USDA,9CFR，§318.7；限量0.01％。

检测方法