禾草

取自 食品百科全书

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grass

牧草

地理分布:禾草是分布较广的亚类群,主要出现在半荒漠和荒漠带,在内蒙古等地平原沙地草上,在黄土高原西部山地草原带下部的阳坡上,也有一年生禾草分布,有的可以成为优势种或共优种。

形态特征:一年生禾草,种类较多。一年生禾草的主要种有雀麦(Bromus japonicus)、稗(Echinochloa crusgalli)、画眉草(Eragrostis pilosa)、小画眉草(E.Minor)、大画眉草(E.Cilianensis)、虎尾草(Chloris virgata)、早熟禾、隐花草(Crypsis aculeata)、止血马唐(Digitaria ischaemum)、马唐(D.Sanguinalis)、十字马唐(D.Cruciata)、锋芒草(Tragus mongolorum)、三芒草、看麦娘、荩草(Arthraxon hispidus),主要分布于南方的毛臂形草(Brachiaria villosa)、弓果黍(Cyrtococcum patens)、牛筋草(Eleusine indica)、求米草(Oplimenus undulatifolius)、筒轴茅、裂稃草(Schizachyrium brevifollgtm)、尾稃草(Urochloa reptans)等。

生物学与生态学特性:一年生禾草在饲料平衡上所起作用,尤其夏秋季节,还是相当重要的。内蒙古西部群众称之为热草,就因为它们在降水较多和气温较高的7、8月份旺盛生长,在雨量充沛的年份,可以形成丰富的热草层。当地牧民常以热草的多少来预测小畜膘情的好坏,乃至牧业生产的丰歉。

饲用价值:热草营养成分含量较高,一般抽穗期的粗蛋白质含量达14%~17%,个别的可达20%以上,粗灰分含量较高,达8%~14%,而且随植物开花结实老化,营养物质含量下降缓慢。热草的适口性好,为小畜所喜食,能起抓膘作用。这类草本通常株高5~20厘米,主要适于放牧利用。狗尾草多雨年份长势好,可以割制干草。

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