磷脂双层

取自 食品百科全书

中文名称: 磷脂双层

英文名称: phospholipid bilayer

词 性: 名词

中文解释:

磷脂形成的片层结构,两层磷脂分子以疏水性的酰基尾向内相对,极性头朝向外表面(水相)。磷脂双层是构成细胞各种膜的基本结构。