着色剂
取自 食品百科全书
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colorant
能增加食品的色泽，改善感官性状，增进食欲的食品添加剂。
胭脂红 胭脂红铝色淀
赤藓红 赤藓红铝色淀
新红 新红铝色淀
柠檬黄 柠檬黄铝色淀
日落黄 日落黄铝色淀
亮蓝 亮蓝铝色淀
靛蓝 靛蓝铝色淀
叶绿素铜钠盐
β-胡萝卜素
β-胡萝卜素（发酵法）
二氧化钛
诱惑红
甜菜红
姜黄
红花黄
紫胶红（虫胶红）
越桔红
辣椒红
辣椒橙
焦搪色（不加氨生产）
焦糖色（加氨生产）
红米红
栀子黄
菊花黄浸膏
黑豆红
高粱红
玉米黄
萝卜红
可可壳色
红曲米
红曲红
落葵红
黑加仑红
栀子蓝
沙棘黄
玫瑰茄红
橡子壳棕
NP红
多穗柯棕
桑椹红
天然苋菜红
金樱子棕
姜黄素
酸枣色
花生衣红
葡萄皮红
兰锭果红
藻蓝（淡、海水）
植物炭黑
密蒙黄
紫草红
茶黄色素
茶绿色素
柑桔黄
胭脂树橙（红木素/降红木素）
胭脂虫红
酸性红
