番茄酒

取自 食品百科全书

17:13 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (03:43 2017年8月24日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:scategory:水果酒 　　番茄酒原料有新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100...)
第1行:		第1行:
-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	[[category:食品]][[category:s]][[category:水果酒]]
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =主要经营苹果，核桃，[[茶叶]]。主要经营苹果，核桃，茶叶。主要经营苹果，核桃，茶叶。主要经营苹果，核桃，茶叶。主要经营苹果，核桃，茶叶。主要经营苹果，核桃，茶叶。主要经营苹果，核桃，茶叶。	+
-	|主营产品或服务= 苹果;木耳;香菇;核桃;	+
-	|主营行业 = 苹果 木耳 香菇	+
-	|企业类型 =其他	+
-	|经营模式 =经销批发	+
-	|注册资本 = 无需验资	+
-	|公司注册地 =	+
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 =	+
-	|法定代表人/负责人 =	+
-	|主要客户 =	+
-	|年营业额 =	+
-	|主要经营地点 =无	+
-	|主要市场 =	+
-	|经营品牌 =	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =http://liangfan100.taobao.com	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	番茄酒原料有新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升等
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0571 83071841	+
-	|移动电话 =	+
-	|传真 = 0571 83071841	+
-	|地址 = 中国 浙江 杭州市 杭州上城区朝晖	+
-	|邮编 =51000	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	==分类==	+	配方：新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。
-	[[Category:其他]] [[Category:经销批发]]	+
		+	制作方法：选新鲜成熟优质番茄，洗净，晾干表面水分，放在榨汁机中榨汁，过滤取液；在果汁中加入白糖，搅拌调匀，使溶解；加入柠檬酸，将果汁倒入清洁干燥的酒器中，加酒曲和焦亚硫酸钾，搅拌均匀，盖好封口，在25℃左右条件下发酵5天，每天搅拌数次；然后将发酵的果汁倒入另一只干净酒器，加盖密封，在1——5℃低温中存放3个月；然后取上清液，加入白酒，另加适量白糖，放置2——3天，过滤，装瓶，在85℃下灭菌10分钟，即成。
		+
		+	功效与主治：开胃消食。用于食欲不振。
		+
		+	说明：番茄又生津止可，健脾消食作用。本酒酸甜适口，对食欲不振者有刺激食欲的功效。

---

当前修订版本

　　番茄酒原料有新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升等

　　配方：新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。

　　制作方法：选新鲜成熟优质番茄，洗净，晾干表面水分，放在榨汁机中榨汁，过滤取液；在果汁中加入白糖，搅拌调匀，使溶解；加入柠檬酸，将果汁倒入清洁干燥的酒器中，加酒曲和焦亚硫酸钾，搅拌均匀，盖好封口，在25℃左右条件下发酵5天，每天搅拌数次；然后将发酵的果汁倒入另一只干净酒器，加盖密封，在1——5℃低温中存放3个月；然后取上清液，加入白酒，另加适量白糖，放置2——3天，过滤，装瓶，在85℃下灭菌10分钟，即成。

　　功效与主治：开胃消食。用于食欲不振。

　　说明：番茄又生津止可，健脾消食作用。本酒酸甜适口，对食欲不振者有刺激食欲的功效。