甘露糖酸

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甘露糖酸：Mannitic acid

白色非结晶物质，是糖酸和甘露醇的中间体。由甘露醇部分氧化而得。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E7%94%98%E9%9C%B2%E7%B3%96%E9%85%B8"
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