珠露茶
取自 食品百科全书
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- | ==分类== | + | 阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区,竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区。 |
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+ | “珠露茶”外形紧结整齐,鲜艳墨绿带丽色。 | ||
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+ | “珠露茶”最大产地在台湾嘉义县竹崎乡。 | ||
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+ | 竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区,同时盛产珠露茶及金萱茶两种茗茶。 | ||
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+ | 石棹茶区座落于嘉义县竹崎乡,海拔约1200——1600公尺,自民国六十九年起即开始推广种茶,品种以青心乌龙为主。茶园面积约120公顷,由于品质优异,香气浓郁,滋味甘醇,普遍受到饮茶人士喜爱。 | ||
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+ | 阿里山珠露茶 | ||
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+ | 阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区,竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区。阿里山公路自嘉义市区起50公里处,距阿里山风景区25公里,茶区分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地,有新辟之公路直达玉山国家公园,车程约90分钟,村庄所在地名为“石棹坪”,附近茶厂、山庄及店铺林立。此地终年云雾缭绕,土壤又属于红土,故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件,所以风味独特,辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术,使阿里山珠露茶广受好评。本地栽培茶树始于百余年前,由当时满清之台南府精选茶种,委由梅山之“保长”吴氏于梅山乡瑞峰、外寮及生毛树等地区试种成功,后由洪氏引进至石棹地区栽培,当地洪氏家族尚保存该种茶树。 | ||
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+ | 石棹茶区农友淳朴忠厚,大都为世袭农林为本,大面积种茶始于1980年引进青心乌龙品种,试种成功,当地竹崎乡公所、农会及嘉义县政府、农会积极推广,面积有80余公顷,产量虽然不多,但品质优异,香气浓郁,滋味甘醇普遍受到爱茗人士的喜欢,并蒙赐名“阿里山珠露茶”,于1987年10月28日举办命名发表及茶叶展示会,圆满成功。该区茶农为建立产销秩序,组织有产销研究班,致力于新技术之开发应用及宣传等,并约束班员以合理价格销售产品,颇受消费者及生产者好评 。 |
当前修订版本
阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区,竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区。
“珠露茶”外形紧结整齐,鲜艳墨绿带丽色。
茶汤澄清蜜绿,清香扑鼻飘而不腻,入口生津富活性,落喉甘滑耐人寻味,为顶级制茶工艺的结晶。
产地
“珠露茶”最大产地在台湾嘉义县竹崎乡。
生态环境
竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区,同时盛产珠露茶及金萱茶两种茗茶。
竹崎乡石棹地区,是最顶级珠露茶的故乡,当地产的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香气,与清纯甘润的滋味,是不可多得的台湾好茶。
石棹茶区座落于嘉义县竹崎乡,海拔约1200——1600公尺,自民国六十九年起即开始推广种茶,品种以青心乌龙为主。茶园面积约120公顷,由于品质优异,香气浓郁,滋味甘醇,普遍受到饮茶人士喜爱。
品质特征
“珠露茶”外形紧结整齐,鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿,清香扑鼻飘而不腻,入口生津富活性,落喉甘滑耐人寻味,为顶级制茶工艺的结晶。
阿里山珠露茶
阿里山珠露茶产于嘉义竹崎乡石棹地区,竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区。阿里山公路自嘉义市区起50公里处,距阿里山风景区25公里,茶区分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地,有新辟之公路直达玉山国家公园,车程约90分钟,村庄所在地名为“石棹坪”,附近茶厂、山庄及店铺林立。此地终年云雾缭绕,土壤又属于红土,故非常适合茶叶生长。所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件,所以风味独特,辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术,使阿里山珠露茶广受好评。本地栽培茶树始于百余年前,由当时满清之台南府精选茶种,委由梅山之“保长”吴氏于梅山乡瑞峰、外寮及生毛树等地区试种成功,后由洪氏引进至石棹地区栽培,当地洪氏家族尚保存该种茶树。
石棹茶区农友淳朴忠厚,大都为世袭农林为本,大面积种茶始于1980年引进青心乌龙品种,试种成功,当地竹崎乡公所、农会及嘉义县政府、农会积极推广,面积有80余公顷,产量虽然不多,但品质优异,香气浓郁,滋味甘醇普遍受到爱茗人士的喜欢,并蒙赐名“阿里山珠露茶”,于1987年10月28日举办命名发表及茶叶展示会,圆满成功。该区茶农为建立产销秩序,组织有产销研究班,致力于新技术之开发应用及宣传等,并约束班员以合理价格销售产品,颇受消费者及生产者好评 。