环已基氨基磺酸钠

取自 食品百科全书

跳转到: 导航, 搜索

法定编号 CAS 139-05-9 分子式 C6H12NaO3S 分子量 201.22 性状

 白色针状、片状结晶或结晶性粉末。无臭,味甜。其稀溶液的浓度约为蔗糖的30倍。10% 水溶液呈中性,对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约为280℃ ,不发生焦糖化反映。碱性下稳定,酸性时略有分解。溶于水和丙二醇,几乎不溶于乙醇,乙醚、苯和氯仿。

用途

 无营养甜味剂。可用于各个方面,主要供糖尿病患者用。适用浓度不宜超过

0.4% ,以缓和苦味。 限量

 GB2760-86规定,可用于清凉饮料、冰淇淋、,0.25g/kg;糕点和蜜饯,1.0g/kg;酱菜类、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、冷饮、面包、饮料、0.65g/kg;浓缩果汁按浓缩倍数80% 加入。

毒性

 1.ADI值0-11mg/kg。  
 2.LD5015250mg/kg;饲料中加1.0%饲养白鼠两年,无异常现象。
 3.对人体,内服后40%由小便排出,60%由大便排出。

检测方法

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号