猪肉松
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
01:51 2008年9月7日的修订版本
开放分类： 美食、饮食、小吃、食材
介绍
猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。
猪肉松营养分析
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
相关人群
一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者忌食。
食物相克
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
制作指导
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
备注
猪肉松脂肪和糖分含量较高，过多食用易导致肥胖。密封保存，开封后尽快吃完。
每100克的营养成分
能量373千卡 蛋白质41.8克 脂肪10.2克 碳水化合物28.6克 叶酸5.3微克 胆固醇70毫克 硫胺素0.09毫克 核黄素0.24毫克 烟酸4.7毫克 维生素E2毫克 钙3毫克 磷255毫克 钾460毫克 钠1929.2毫克 镁24毫克 铁3.3毫克 锌4.43毫克 硒9.16微克 铜0.19毫克 锰0.19毫克
