猕猴桃科

取自 食品百科全书

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英文:Actinidiaceae

科属:双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。

形态特点:与山茶科接近,区别在于其为藤状灌木,髓实心或层片状,花两性、杂性或单性异株,浆果或蒴果。多为攀援木本,通常被毛。单叶,互生,无毛或被糙伏&nbsp毛、星状毛或具鳞片,具羽状脉,边缘具锯齿。花两性,杂性或雌雄异株,辐射对称,成束或呈圆锥花序、聚伞花序,稀单生。萼片 5 ,稀较少 ,宿存;花瓣5,有时4或6 ,分离或基部合生成一短管 ;雄蕊多数至10,分离子房上位,3~5室至多室,每室具胚珠10或多数。果为浆果或蒴果,肉质或干燥。

分类与产地:有4属380种,主要分布在亚洲热带至大洋洲北部以及美洲热带。中国 4 属均产,有96种,主要分布于长江流域及以南各省区,其中藤山柳属为中国特      有,主产四川。

价值用途:
   1.果实:该科大多数种的果实可食,如猕猴桃,就是由中国特产的中华猕猴桃培育而成 。每100克果实中维生素C的含量高达300毫克,
    可作维生素的原料;含糖总量为9.0%~10.2% 。    2.其他组织:有些种的根、藤和叶入药,有清热利尿、散瘀止血的作用;茎皮及髓含胶质,可作造纸胶料;花芳香,可提取香料。

备注:猕猴桃科曾被置于山茶科(Theaceae)、五桠果科(Dilleniaceae)中,后来J.哈钦森提出成立一个独立的科。其亲缘关系无疑与五桠果科、山茶科等相近。并与它们一起,共同置于侧膜胎座目(Parietales)茶亚目(Theineae)中。

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