牛黄酸

取自 食品百科全书

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	分子式 NH2CH2CH2SO3H		分子式 NH2CH2CH2SO3H
-	（1）性状 白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸，可深于水，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。	+	性状
-	（2）制法 以2-氨基乙醇与硫酸酯化，经亚硫酸钠还原和成粗品牛磺酸后精制而成。	+	白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸，可深于水，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。
-	（3）毒性 ①LD50 小鼠口服大于10g/kg(bw)。②Ames试验 无致突变作用。	+	毒性
		+	①LD50 小鼠口服大于10g/kg(bw)。②Ames试验 无致突变作用。

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11:18 2006年4月28日的修订版本

分子式 NH2CH2CH2SO3H 性状

 白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸，可深于水，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。

毒性

 ①LD50 小鼠口服大于10g/kg(bw)。②Ames试验  无致突变作用。