焦糖拿铁
取自 食品百科全书
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| - | |介绍 =本公司主要经营饮料,[[水果]]等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！ | + | 焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖是以食品级糖类为原料提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。 |
| - | |主营产品或服务= 饮料;水果 | + | |
| - | |主营行业 = 果蔬汁 | + | 产品简介 |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =— | + | 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美. |
| - | |注册资本 = 人民币 50 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 温州 瑞安市大南乡杨思田村 | + | 制作方法 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2003 年 | + | 制作方法使用器具与材料，深烘焙的咖啡豆适量。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 潘贻华 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 牛奶适量 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 = | + | (咖啡\\鲜奶的比例为:1:1) |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 1. 以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用. |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 2. 将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\\鲜奶的比例为1:1). |
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| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 3. 取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶. |
| - | |电话 = 86 0577 65719118 | + | |
| - | |移动电话 = 13806852038 | + | 4. 将蒸热的牛奶倒进杯中. |
| - | |传真 = 86 0577 65719118 | + | |
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| - | |公司名称 = 瑞安市华丰食品有限公司 | + | Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，所以一定要大于1/2的牛奶。 |
| - | |注册号 =330381000057942 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江温州瑞安市大南乡杨思田村 | + | 拿铁 |
| - | |法定代表人 =潘贻华 | + | |
| - | |注册资本 =人民币50万元 | + | Latte，本为意大利语，意思仅是“牛奶”。一杯混合了牛奶和咖啡的饮料。 |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2003年11月13日 | + | 在意大利语中就是cafè e latte，或者是caffellatte。其字面意义就是“咖啡和牛奶”。有的时候写成Café au lait。这是法语，字面意思也是“咖啡和牛奶”。不过两种拿铁有稍许区别。法式拿铁通常用的煮出来的咖啡和烫热的牛奶（scalded），咖啡牛奶比例大概是1:1。意式拿铁则用的是espresso和蒸气化的牛奶（steamed），咖啡牛奶比例大概是1:2。 |
| - | |营业期限 = 2003-11-13 至 2013-11-12 | + | |
| - | |经营范围 =许可经营项目：生产加工：果蔬汁（柠檬汁、瓯柑汁）（卫生许可证有效期至2013年5月25日） | + | 拿铁起源 |
| - | |登记机关 = 瑞安市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | “Latte”这个概念大约在1980年左右（比偶想象的晚得多）才开始在意大利以外的地方开始流行。如果你在上世纪80年代早期去美国的意式咖啡馆，意大利的咖啡馆，点一杯“Latte”，十有八九侍者端来的是一杯牛奶，如果要点所指的拿铁咖啡，你得说全称“cafè e latte”或者“caffè latte” |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:—]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:温州]] [[Category:瑞安市大南乡杨思田村]] | + | |
当前修订版本
焦糖拿铁是拿铁咖啡的一种，指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿铁咖啡。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖是以食品级糖类为原料提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。
产品简介
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美.
制作方法
制作方法使用器具与材料，深烘焙的咖啡豆适量。
牛奶适量
(咖啡\\鲜奶的比例为:1:1)
1. 以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用.
2. 将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\\鲜奶的比例为1:1).
3. 取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.
4. 将蒸热的牛奶倒进杯中.
5. 将杯子上下摇晃,使奶泡上升
6. 最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可.
Latte的特点就是牛奶的味道要比咖啡的味道重，所以一定要大于1/2的牛奶。
拿铁
Latte，本为意大利语，意思仅是“牛奶”。一杯混合了牛奶和咖啡的饮料。
在意大利语中就是cafè e latte，或者是caffellatte。其字面意义就是“咖啡和牛奶”。有的时候写成Café au lait。这是法语，字面意思也是“咖啡和牛奶”。不过两种拿铁有稍许区别。法式拿铁通常用的煮出来的咖啡和烫热的牛奶（scalded），咖啡牛奶比例大概是1:1。意式拿铁则用的是espresso和蒸气化的牛奶（steamed），咖啡牛奶比例大概是1:2。
拿铁起源
“Latte”这个概念大约在1980年左右（比偶想象的晚得多）才开始在意大利以外的地方开始流行。如果你在上世纪80年代早期去美国的意式咖啡馆，意大利的咖啡馆，点一杯“Latte”，十有八九侍者端来的是一杯牛奶，如果要点所指的拿铁咖啡，你得说全称“cafè e latte”或者“caffè latte”
