焜锅馍馍

取自 食品百科全书

17:05 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (03:24 2017年3月28日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:kcategory:面食 　　初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”...)
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-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =苍南强辉海产品有限公司位于中国苍南县石砰乡水产码头8号，苍南强辉海产品有限公司是一家海产品、鲜活[[海鲜]]、[[螃蟹]]、[[虾姑]]等产品的经销批发的有限责任公司(自然人投资或控股)。苍南强辉海产品有限公司经营的海产品、鲜活海鲜、螃蟹、虾姑畅销消费者市场。苍南强辉海产品有限公司的产品在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系。苍南强辉海产品有限公司经销的海产品、鲜活海鲜、螃蟹、虾姑品种齐全、价格合理。苍南强辉海产品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。	+	初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。
-	|主营产品或服务= 海产品;鲜活海鲜;螃蟹;虾姑;	+
-	|主营行业 = 鱼类 贝类 其他鲜活水产品	+	焜锅馍馍简介
-	|企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股)	+
-	|经营模式 =经销批发	+	撒拉族、回族食品。将发面加清油、香豆等调料，放在圆形焜锅内，将焜锅埋入草木火堆中，慢慢烤制即成。内软外脆，酥香可口。既是餐桌上的主食，也是馈赠的礼品。亦常作出远门的干粮。
-	|注册资本 = 人民币 50 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 温州	+	焜锅馍馍制作
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 = 2010 年	+	焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故群众习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团（藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶），揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作简单，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。
-	|法定代表人/负责人 = 任永强	+
-	|主要客户 =	+
-	|年营业额 =	+
-	|主要经营地点 =苍南县石砰乡水产码头8号	+
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-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0577 64205533	+
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-	|公司名称 = 苍南强辉海产品有限公司	+
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-	|注册地址 =中国浙江温州苍南县金乡镇石坪乡水产码头8号	+
-	|法定代表人 =任永强	+
-	|注册资本 =人民币50万元	+
-	|企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股)	+
-	|成立日期 = 2010年05月20日	+
-	|营业期限 = 2010-05-20 至 长期	+
-	|经营范围 =鲜活水产品销售	+
-	|登记机关 = 浙江省温州市苍南县工商行政管理局	+
-	|年检时间 =	+
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当前修订版本

　　初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”又只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头（祭祖用的大馍馍）、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。

　　焜锅馍馍简介

　　撒拉族、回族食品。将发面加清油、香豆等调料，放在圆形焜锅内，将焜锅埋入草木火堆中，慢慢烤制即成。内软外脆，酥香可口。既是餐桌上的主食，也是馈赠的礼品。亦常作出远门的干粮。

　　焜锅馍馍制作

　　焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成，故群众习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团（藏、回族同胞在和面时，有时掺进鸡蛋和牛奶），揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内，埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚，传热缓慢，麦草燃料火力均匀，热度适中，半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。它的特点是省时，省事，制作简单，松脆好吃，携带方便，经久耐贮。