烹饪
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05:41 2007年11月23日的修订版本
烹饪
指的是膳食的
艺术
。对
食品
作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻,色香味形俱佳,身体更容易吸收。
料理
即“烹饪”,为自
1980年代
开始在
中国大陆
被广泛使用的中文
外来词
,源自
日语
。常用来指韩国菜(韩国料理)、日本菜(日本料理),有时指中国菜(中华料理、中国料理)。
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