烟台红葡萄酒
取自 食品百科全书
烟台红葡萄酒是一种本色本香，质地优佳的纯汁红葡萄酒。它以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料，经过多重工艺处理而成。色泽呈宝石红，酒液鲜艳透明，酒香浓郁，口味醇厚，甜酸适中，具有解百纳、玫瑰香葡萄特有的香气。
产品简介
烟台红葡萄酒以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料，经过压榨、去渣皮、低温发酵、木桶贮存、多年陈酿后，再经过匀兑、下胶、冷冻、过滤、杀菌等工艺处理而成。红葡萄酒，色泽呈宝石红，酒液鲜艳透明，酒香浓郁，口味醇厚，甜酸适中，清鲜爽口，具有解百纳、玫瑰香葡萄特有的香气。酒中含有单宁、有机酸、多种维生素和微量矿物质，是益神延寿的滋补酒。浅饮张裕葡萄酒，移植丰台芍药花。
更复法华写新句，欣于所遇即为家。
这是康有为在张裕别墅下榻时写下的诗句。
烟台“葵花”牌红葡萄酒，原名“玫瑰香葡萄酒”。是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名牌产品，迄今已有九十多年历史。早在1914年即已行销海内外，博得国外的好评。
烟台位于山东半岛东部，这里依山临海，气候温和，土地肥沃，水质甜软，是栽培葡萄的理想之地。华侨、实业家张弼士看中了这块好地方，于清朝光绪十八年（公元1892年）买下了烟台东山和西山三千亩荒山，又两次从欧洲引进蛇龙珠、解百纳、玛瑙红、醉诗仙、赤霞珠等一百二十个优良红、白葡萄品种，开辟了葡萄园。并投资白银三百五十万两，创建了张裕酿酒公司。
烟台红葡萄酒是一种本色本香，质地优佳的纯汁红葡萄酒。它以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料，经过压榨、去渣皮、低温发酵、木桶贮存、多年陈酿后，再经过匀兑、下胶、冷冻、过滤、杀菌等工艺处理而成。红葡萄酒，色泽呈宝石红，酒液鲜艳透明，酒香浓郁，口味醇厚，甜酸适中，清鲜爽口，具有解百纳、玫瑰香葡萄特有的香气。酒中含有单宁、有机酸、多种维生素和微量矿物质，是益神延寿的滋补酒。
烟台“葵花”牌红葡萄酒久负盛名。1914年在山东物品展览会上获金质奖章；同年又在南京南洋劝业会上获最优等奖状；1915年在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章。1952、1963、1979、1983年第一、二、三、四届全国评酒会上，均被评为国家名酒；1980、1983年连续两次荣获国家优质产品金质奖章；1984年轻工业部酒类质量大赛中荣获金杯奖。
饮用功效
红酒中含有单宁、有机酸、多种维生素和微量矿物质。适当饮用红酒可以降低胆固醇；可以预防乳腺癌；红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿；还可以保护心脏，减少患冠心病和动脉硬化的危险。保护大脑免受老年痴呆症的侵害。
小提示：过多吸酒，酒精会对脑细胞有所损伤，因此喝红葡萄酒也不能过量，更不能酗酒，还是以每天饮用一两小杯为好。
追溯历史
烟台红葡萄酒早在 1915年在巴拿马万国商品赛会上就荣获金质奖章；1982、 1983年连续两次荣获国家优质产品金质奖章；1984年轻工业部酒类质量大 赛中荣获金杯奖。当今世界喝红葡萄酒亦属一种时尚。1998年全球葡萄酒贸易突然大幅度增长，世界葡萄酒总产量竟高达225亿升，其中红葡萄酒约占75%。1999年又较上一年增加约10%。在中国的增长速度更是惊人，越来越多的喜庆、礼仪用酒都选择了红酒，更多的人也倾向于选择喝红酒，因此其市场前景非常广阔，红酒产业将是理想的投资创业项目。
产品企业
烟台九品红葡萄酒以一个创新型葡萄酒生产销售企业的形象问世，成为中国葡萄酒企业在不断的行业洗牌当中崛起的一个崭新的亮点。
烟台九品红葡萄酒有限公司自2005年动工建厂，优先发展优质葡萄基地，总投资5000万元，集葡萄种植、葡萄酒酿造，旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代标准化专业葡萄酿酒公司。公司总设计能力为年生产优质葡萄酒10000吨，厂区占地面积30000平方米，建筑面积1万平方米，并建有先进的地下恒温酒窖一座。在葡萄品种方面，引进国外优质葡萄名种赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、雷司令等品种，基地实行了科学施肥、统一采收、统一管理，保证了葡萄原料基地化、基地良种化、良种区域化。为酿造高质量的精品葡萄酒，公司聘请曾留学法国波尔多的高级酿酒师做为质量技术指导；另外从意大利、德国、法国引进了国际上最先进的葡萄酒酿造设备及后处理设备。同时从国际上引进了三条3000瓶/小时全自动灌装生产线。从上瓶、洗瓶、灌装、纸箱成形、到封箱等工序全部实现自动化，是国内葡萄酒行业中配套最齐全的自动化葡萄酒灌装流水线之一。
产品荣誉
1914年在山东物品展览会上获金质奖章；1914年又在南京南洋劝业会上获最优等奖状；1915年在巴拿马万国商品赛会上荣获金质奖章；1952、1963、1979、1983年第一、二、三、四届全国评酒会上，均被评为国家名酒；1980、1983年连续两次荣获国家优质产品金质奖章；1984年轻工业部酒类质量大 赛中荣获金杯奖。
