灰分

取自 食品百科全书

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	食品经高温（550～600℃）灼烧后的残留物。		食品经高温（550～600℃）灼烧后的残留物。
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当前修订版本

质量、营养及卫生术语

ash

食品经高温（550～600℃）灼烧后的残留物。