湿腌法

取自 食品百科全书

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13:47 2006年4月7日的修订版本

肉制品加工

pickle curing

用食盐或盐硝混合物溶液进行腌制肉的方法。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%B9%BF%E8%85%8C%E6%B3%95"
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