淀粉硝酸酯

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starch nitrate

淀粉的部分或全部有效羟基被硝酸酯化的淀粉酯。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%B7%80%E7%B2%89%E7%A1%9D%E9%85%B8%E9%85%AF"
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