淀粉水解物

取自 食品百科全书

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06:39 2007年1月9日的修订版本

starch hydrolysate

通过酸、酶或两者结合水解淀粉得到,该产品由较低分子量的多糖、低聚糖、单糖所组成。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%B7%80%E7%B2%89%E6%B0%B4%E8%A7%A3%E7%89%A9"
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