泛酸钙和氯化钙的络合物

取自 食品百科全书

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法定编号 CAS 6363-38-8 分子式 C18H32CaN2O10·CaCl2 分子量 587.52 性状

 由近乎等分子量的右旋或消旋泛酸钙和氯化钙的络合物。白色易流动细粉，无臭，带苦味，有轻微吸湿性。极易溶于水和甘油，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。其水溶液对石蕊试验呈碱性。

用途

 营养增补剂

限量

 以GMP为限。

毒性

 GRAS。

检测方法