油脂氢化

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油脂加工


oils and fats hydrogenation

在有催化剂和一定的工艺条件下，油脂双键加氢饱和的反应过程。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%B2%B9%E8%84%82%E6%B0%A2%E5%8C%96"
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