油楠

取自 食品百科全书

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种名:油楠(Sindora glabra Merr. ex de Wit)

英文名:(Sepetir)

别名:蚌壳树(海南)、曲脚楠(琼中)、科楠(吊罗)、脂树等

分类:
油楠在分类学上属植物界(plant kingdom),被子植物门(Magnoliophyta),双子叶植物纲(Dicotyledoneae),豆科(Leguminosae),云实科(Caesalpiniaceae又称苏木科,是豆科的一个亚科),甘豆族(Detarieae DC.),油楠属(Sindora)。

产地:
油楠分布于东南亚的越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国和我国的海南岛,同属的植物广泛分布于分布于亚洲、非洲的热带地区的热带雨林中。

国内分布:
海南的油楠主要是亚种S. glabra Merr.ex de Wit,于上个世纪八十年代被我国林业学家发现。主要分布于海南岛南部的三亚、乐东、东方、昌江、白沙等地。海南岛尖峰岭,吊罗山,霸王岭三大林区最多,海南省最大的油楠据在《海南树木奇观》中的记载,该树位于尖峰岭林区,高35米,胸径1.8米,非常壮观。目前,广东、广西和福建等省已经引种栽培。

生活环境:
野外环境中生长的油楠主要分布在海拔700——600米以下的热带季雨林和热带沟谷雨林中,在同一海拔的针阔混交林中也有分布。

形态:
油楠是常绿阔叶乔木,高20—30米,胸径1米以上,树干挺拔,高大魁梧。叶子为偶数羽状复叶,小叶2-10对;小叶对生而微偏斜,革质,椭圆形或长椭圆形,长5-10厘米,宽2.5-5厘米,先端急尖或骤尖,基部钝形或圆,无毛。

油楠的花期为4—5月,花排成顶生的圆锥花序,长15—20厘米,密生黄色毛;花较小,雌雄同体;萼片4片, 两片2合生,最上面的阔卵形,其他3片椭圆状披针形,长约7—8毫米,外面密生黄棕色绒毛,萼片外面常有软刺(国产种),有一极短的管和基生的花盘,裂片4片,上面2枚合生;花瓣通常为一片,很少2片,被包于最上面萼片内,外面密生长柔毛;雄蕊10枚,上面1枚稍短而无花药,其他9枚合生成一束,花丝基部连合,上面1枚的最长,突出;花药丁字着生,花柱长,拳卷。子房近卵形,密生毛,具有短柄,有胚珠2-7颗;

油楠的荚果成熟期为6—8月,荚果扁平,斜圆形,长4—8厘米,阔3.8—4.7厘米,果瓣坚硬,有散生、短的直刺,很少无刺,刺在受到损伤时常有胶汁流出;种子1-2颗,含油量较高,可入药。

经济价值:
一、未来的能源植物:
油楠是热带、亚热带的能源树种,其树干木质内含有丰富的一种淡棕色可燃性油质液体,气味清香,颜色如同煤油,用棉花蘸上一点火就着,可燃性能与柴油相似,经过滤后可直接供柴油机使用,可作为柴油的代用品。当油楠长到12—15米高,胸径40—50厘米时,油楠树的心材部位就能形成黄色油状树液,分泌出树脂。当削开它的韧皮部或砍断枝丫时,油脂就会从伤口自行溢出。林业工人和当地居民常用来点灯照明,叫它“煤油树”。

根据资料记载,油楠出油率高达90%以上。人们在采集油楠的树脂时,一般采用两种办法。一是在树干上钻个5厘米大小的孔,然后插入竹筒,经过2—3小时后,从孔中即可流出5—10升的油液,这样下来一株成年油楠一年可产50斤油,最多可产100斤。而是直接将油楠伐倒取油,一株伐倒后的油楠可从树心中流出几十斤油状物。在采伐过程中,有的植株锯到心材时,“柴油”就顺流而出,树液溢如泉涌;有的则在伐倒的树干断面上,渐渐分泌出“油”来。一棵大树采集一次就能流出7—8斤油,一天能产“柴油”10—15千克。1981年初,华南植物研究所的科研人员,从吊罗山林区采集了油楠树脂的样本,经过过滤、蒸馏、化验,发现油液中75%左右是无色透明具有清淡木香香气的芳香油,25%是棕色树脂类残渣。芳香油中有11种化合物,其中依兰烯含量40.8%,丁香烯30.5%、杜松烯6.4%,其他华拔烯、蛇麻烯等都在4.4%以下。

油楠在我国海南岛还有一定的蕴藏量,在石油等矿物资源不断枯竭的今天,人们再次把注意力转向可再生资源——森林,而生长在海南岛的油楠,是我国未来很有希望的能源植物。为此,我国政府和有关部门已制定了保护和发展计划,在广东、广西和福建等省区已成功引种栽培。

二、优良的建筑用材:
油楠材质优良,易加工,干燥后稍开裂,并稍有变形,心材耐腐蚀,是建筑和高级家具的优良用材。油楠的气干密度为每立方厘米0.52—0.85g,木材比重约为0.6—0.7,木材结构略粗,木肌细致。心材部分有含油之触感,纹理通直略交错,木材黄褐色,红褐色或金黄褐色,具深色条纹。心、边材区别明显,心材黄褐色至红褐色,边材色浅,心材有时具有深色条纹,具有些许香气。具有由薄壁细胞包围之同心圆弧状排列之纵向树脂沟。薄壁细胞有围孔,短翼状及带状,并有具多室结晶的散生薄壁细胞。与Sepetirpaya(Pseudosindora属)的木材极为相似。

由于油楠具有特殊的木质,因此宜作为家具和地板的用材,色泽呈褐色。它特殊的结构能调节室内的温度、湿度,减少风湿病的发生,使居家冬暖夏凉,并能吸收紫外线。另外油楠还可用于制作乐器。在其他有油楠分布的东南亚各国,居民也常利用油楠木的耐腐特性制做水车。目前油楠地板的市场价格不菲,每平方米一般在350——400元之间。

三、其他经济价值:
油楠除了作为能源植物和建筑用材外,油楠油还可用来做食用香料,油楠的种子可治疗皮肤病。
保护级别:油楠为国家二类重点保护野生植物。
中国植物志:39:214

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