气味与滋味

取自 食品百科全书

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糖应具有的正常的气味与滋味。糖汁处理不净则带有异味，保管不妥则易沾污其他商品味，被微生物(酵母)污染易产生酒味和酸味。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E6%B0%94%E5%91%B3%E4%B8%8E%E6%BB%8B%E5%91%B3"
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