檀香树
取自 食品百科全书
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檀香树（Santalum album Linn）
素有“香料之王”誉称的檀香木，历来倍受人们所推崇，且以斤论价，其实它就是檀香树的心材。檀香树属檀香科乔木，原产印度南方及印尼帝汶群岛。我国进口檀香木已有1000多年的历史，当时檀香木是作为敬献佛祖的贵重香料伴随着佛教传入我国，后又从西藏、云南及东南沿海等地传入内地各省区。虔诚的香客们为了表示对佛的虔诚，不惜高价购买这种点燃起来异常芳香的小块檀香木，作敬香之用，后来逐步用于中医、雕刻工艺品和高级化妆品等。北京雍和宫有一座用檀香雕刻的巨佛像，高26米，直径3米，它是西藏七世达赖喇嘛为感谢清朝中央政府为他平息了叛乱，用重金从尼泊尔买来一株巨大的檀香树，动用成千上万的农奴，花了整整3年时间运到京城，请能工巧匠雕琢而成的举世无双的艺术珍品。许多西方国家都有婚嫁祭祀时燃烧檀香木的习俗，并延续到今天，印度总理甘地夫人遇难时就燃烧了一吨重的檀香木。
檀香木具有极强的耐腐性。1987年江苏淮安县出土的明代王镇夫妇合葬墓，同样模式的墓坑和棺椁，只因为王镇用了檀香木制作棺材，发掘时尸体仍然完好无损，其夫人却因为棺木不是檀香木制造的，便仅存骸骨。
檀香木还可蒸馏提取精油，檀香油在医药上有广泛用途，具有清凉、收敛、强心、滋补等功效，可用来治疗胆汁病，膀胱炎、淋病以及腹痛，发烧、呕吐等症。檀香油又是制造高级香水、香皂、化妆品的重要原料。
虽然檀香木用途广泛，经济价值极高，也被人们称作“绿色金子”，但若要追究起檀香树的生长过程来，那就不太“光彩”了，如冠之以“吸血鬼”、“寄生虫”一点也不冤枉。原来，檀香树是一种半寄生性常绿乔木，它与众不同的是须根上长着千千万万个“吸盘”，这些“吸盘”紧紧地吸附在寄主植物上，从它们那里掠夺水分、无机盐和其他营养物质。虽然檀香树的根系也从土壤中吸取少量营养，但主要还是靠掠夺盘剥寄主植物的营养而成活。檀香树对赖以生存的寄主植物选择还挺苛刻，主要选择洋金凤、凤凰树、红豆、相思树等豆科植物作寄主，并从它们的根瘤菌中吸取供自己不断生长壮大的养料。此外，檀香树嫉妒心还特别强，不容许赖以生存的寄主树长得比它高，比它长得好，若寄主树长得比它茂盛，它就会很快地“含恨”而死。所以，往往是在生长得郁郁葱葱的檀香树下，长着几株面黄肌瘦、垂头丧气的寄主植物。
檀香树的引种栽培是一件非常不容易的事。很早的时候，华侨就从国外带回檀香树种子进行种植。由于檀香树种子含油量相当高，容易发霉变质，不耐贮藏，半年以上就完全丧失发芽能力，所以无数次引种都以失败而告终。经过植物科学工作者多年潜心研究，直到上个世纪60年代才获得成功，目前，广东、云南、广西、福建等省都种植了檀香树。人们根据檀香树与豆科植物相随相伴的生物学特征，在培育檀香树苗的同时，就要种植一些它的寄主植物，等檀香树苗长到一定高度时，再将它移植到寄主植物的身旁。如果寄主植物死亡，那么檀香树苗就必死无疑，除非及时补充一些寄主植物。
如你来西双版纳热带植物园旅游观光，不仅可以看到绿叶成荫的檀香树，而且还可以买到檀香木珠子串成的项链或手链，那清幽的芳香不仅会随时环绕你左右，而且还可能给你带来好运呢！
檀香的栽培技术
1. 檀香生长习性及育苗技术 檀香幼苗期、中期生长较快，成龄期和老龄期生长较慢。一般植后3年开始开花结果，4—12月为花期，7—9月为盛花期，开花后一般10天结果，果期长，檀香果熟期较长为8—11月。 采粒大、饱满、紫红色果实，除果肉，洗净种子；种子最好乘气温尚高时（10—11月期间）随采随播。檀香种子具休眠性，催芽前用50—100毫克∕升赤霉素浸种24小时，打破休眠，促进种子发芽；每斤种子约有2800—3000粒左右，出种率可达到70％。可在沙床上条播或撒播，播后盖0﹒5—1CM湿沙层，适当淋水，不宜过多。檀香苗期应加强除草、松土著人、追肥等管理工作，既要湿润又要防止积水，寄主植物死亡要及时补植，寄主生长过旺也要修剪，以免影响檀香生长。
2.檀香的栽培管理
① 造林地选择：年平均气温＞21℃，最冷月平均气温＞13℃，极端低温＞-4℃，无重霜冻；土层深厚、排水良好，疏松透气，富含铁、磷、钾等营养元素，PH在5—6之间的红色壤土；地势向阳，开阔起伏，有一定坡度的山地为佳。黄壤、沙质地也可栽种。土质过肥、排水不良的沼泽地，以及地下水位过高的粗沙土壤不宜种植。檀香根系最忌积水，地下水位在1M以内或雨季积水的地方不宜种植。
② 种植规格：造林前一年冬季整地，使土壤充分风化，消灭部分害虫。穴垦，株行距4M×4M、4M×3M或3M×3M，穴规格为60CM×60CM×50CM，每穴施50KG—100KG火烧土或充分腐熟的有机杂肥（3KG左右农家肥、0﹒5KG过磷酸钙及150G挪威复合肥与回穴土混合）作基肥。种植时施少量药肥（呋喃丹每穴50G—100G）防治地下害虫；每年施肥2—3次，春夏施用速效肥如硫酸铵、尿素或挪威复合肥；秋冬施有机肥加过磷酸钙。
③ 栽植方法与季节：定植前后应在穴在四周栽好灌木或多年生草本，在两穴之间定植乔木寄主植物；将檀香苗连同寄主带土团栽入穴内（只要保持土团完整，成活率很高），将土压实，浇足定根水。如果没有寄主或寄主不够，应及时补种。檀香容器苗除低温、旱季外其它季节均可定植，以雨季（3、4月）为佳，最迟不超过6月，最好选择阴雨天种植。
④ 寄主植物的选择与配置：选择适应性强、具有固氮功能、浅根、根系发达、萌发力强、耐修剪的草木、灌木和乔木等。寄主植物的配置应从地上空间和地下根系的发育全面考虑，营造一个适合檀香生长的生态环境。檀香寄主植物可分为长期与短期两种，长期以乔木为主有药材植物苏木、女贞子、大叶紫珠等；水果类植物龙眼、黄皮、无花果等；经济类树种台湾相思、马占相思、木麻黄等。短期则主要是灌木与草本如蓝花草、假蒿、山毛豆、苗须草等。为充分利用土地资源，选择寄主植物应充分考虑经济收益，可间作果树（如龙眼）、优质木材（如花梨木）、中药材（如萝芙木、马钱子）等。在每株檀香周围配置乔、灌木、草本寄主。檀香的寄主很广，可根据实际选择。
⑤ 抚育管理 ⑴除草松土、施肥：檀香定植后，每年除草浅松土2—3次。合理施肥，土壤肥沃，寄主植物生长茂盛可少施或不施肥；土壤较瘦，寄主生长不良可适当施肥。旱季施水肥，雨季雨后开浅沟撒施化肥。 ⑵修枝整形：檀香小苗需要荫蔽，但荫蔽太大会影响生长，且容易发生病虫害，对寄主植物及时适当修剪，使林内通风透光。檀香分板能力较强，生长期间，应适当修剪侧枝，使主干挺直、增粗，提高心材产量，还可抵御风害。
⑥ 病虫害防治 幼苗立枯病：主要由立枯丝核菌侵染所致。侵害幼苗，多在夏季，土壤排水不良时发生。发病前用0﹒25—0﹒5％的波尔多液喷洒，或1％--2％石灰水浇施；发病期间用托布津可湿性粉剂喷杀。 根腐病：是一种常见病害，幼苗、幼龄树和大树均会发生。发病初期可用5％退菌特可湿性粉剂500—800倍液，或50％托布津800—1000倍液，或70％敌克松原粉500倍喷洒防治。 檀香粉蝶：又名斑马虫，以幼虫啃食叶片。可人工捕杀幼虫、卵、蛹。使用90％敌百虫草原药800倍液或80％敌敌臣乳油1000—1500倍液喷杀。
象鼻虫：成虫咬食檀香叶片嫩枝，造成枝条干枯死亡。可人工捕杀或用50％甲胺磷800倍液喷雾。 此外，还有红蜘蛛、尺蠖、双线盗毒蛾、卷叶蛾、白襄蓑蛾、蝗虫、东风螺、蝼蛄、金龟子、小地老虎等害虫为害
