樱饼
取自 食品百科全书
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- | |介绍 =杭州余杭区良渚镇应成玉食品商行位于中国浙江杭州余杭区浙江食品市场1-1-176,是一家[[红枣]]、红枣深加工等产品的经销批发的企业。本商行经营的产品畅销浙江市场。本商行的产品在消费者当中享有较高的地位,并且与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。 | + | 樱饼,就是用粉红色的糯米类外皮,包上豆馅,最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱,与粉红色樱花很接近,外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气,口感清爽。不过,根据不同地方的风俗,它的形状也会有所差别。 |
- | |主营产品或服务= 红枣;红枣;新疆特产;河南特产;四川特产; | + | |
- | |主营行业 = 干果类 免疫抗疲劳 蜜饯类 食品饮料代理加盟 其他休闲食品 糖果、巧克力 | + | 风味 |
- | |企业类型 =个体经营 | + | |
- | |经营模式 =经销批发 | + | 关东风味的樱叶糕是以小麦粉作成的饼皮,以“长命寺樱叶糕”为代表;关西风味的是用粗制的道名寺粉饼,以京都,岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表,这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。 |
- | |注册资本 = 无需验资 | + | |
- | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | 樱叶糕甜而不腻,入口爽滑,淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味,真是人间的一大美食。 |
- | |员工人数 = 5 - 10 人 | + | |
- | |公司成立时间 = 2010 年 | + | 原料 |
- | |法定代表人/负责人 = 应成玉 | + | |
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- | |年营业额 =人民币 300 万元/年 - 500 万元/年 | + | |
- | |主要经营地点 =浙江杭州余杭区浙江食品市场1-1-176 | + | 关西樱饼是用一种叫道明寺的材料制作成的,这个名字让我想起了流星花园中的道明寺;道明寺是日本的一个姓氏。 |
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- | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 但无论是关东产的樱叶饼,还是关西风的樱叶饼,最外面都要包上一片樱花叶子。 |
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- | |地址 = 中国 浙江 杭州市 浙江省杭州市浙江食品市场1-1-176 | + | 樱叶是日本传统药材,具有止咳平喘宣肺,润肠解酒的功效。最初为皇室的养生保健食品,后传入民间,已有千年以上的食用史。因樱叶以其特有的鲜亮色泽和芳香迷人的气味而深受大众喜爱。台湾、新加坡、欧美等地区至今也相继使用该产品包装食品,或制成茶叶等保健品,甚至直接用于糕点的馅料。 |
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- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 樱饼融合了樱的香味,具有强烈的季节性与口感,品尝者若没有充分地品尝她的味道和寓意,那就像囫囵吞枣一般平淡无味了。 |
- | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | |公司名称 = 杭州余杭区良渚镇应成玉食品商行 | + | 做法 |
- | |注册号 =330184600376115 | + | |
- | |注册地址 =中国浙江杭州余杭区良渚镇博园路1号(杭州农副产品物流中心副食品市场1-1-176号) | + | 配方 |
- | |法定代表人 =应成玉 | + | |
- | |注册资本 =无需验资 | + | 道明寺粉 50克 |
- | |企业类型 = 个体经营 | + | |
- | |成立日期 = 2010年09月14日 | + | 腌制樱花 5个 |
- | |营业期限 = 2010-09-14 至 2014-09-13 | + | |
- | |经营范围 =批发兼零售:预包装食品(食品流通许可证有效期至2013年9月7日止)(上述经营范围应在《市场名称登记证》有效的营业期限内经营)。 | + | 砂糖 6克 |
- | |登记机关 = 杭州市工商行政管理局余杭分局 | + | |
- | |年检时间 = | + | 热水 75克 |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | ==分类== | + | 粉红色素 少许 |
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+ | 在热水里加入适量的色素,然后加入砂糖和道明寺粉,搅拌均匀后盖上盖子,休息10分钟 | ||
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+ | 时间到后用筷子轻轻地搅拌,分成5份 | ||
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+ | 将分好的轻轻地压薄,包入红豆馅,最后加上泡过水的腌制樱花作为装饰 |
当前修订版本
樱饼,就是用粉红色的糯米类外皮,包上豆馅,最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱,与粉红色樱花很接近,外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气,口感清爽。不过,根据不同地方的风俗,它的形状也会有所差别。
风味
关东风味的樱叶糕是以小麦粉作成的饼皮,以“长命寺樱叶糕”为代表;关西风味的是用粗制的道名寺粉饼,以京都,岚山的“鹤屋寿樱叶糕”为代表,这些可全都是百年的樱叶糕老铺哦。
樱叶糕甜而不腻,入口爽滑,淡淡的樱花香气和甜甜的豆沙味,真是人间的一大美食。
原料
道明寺粉
关西樱饼是用一种叫道明寺的材料制作成的,这个名字让我想起了流星花园中的道明寺;道明寺是日本的一个姓氏。
另一个必需的材料就是盐渍樱叶,包裹着QQ的和果子,咬一口满是樱花的香气,竟然连手上,都会留有樱花叶子的味道。
道明寺樱饼,事实上指的便是关西风味的樱叶糕。
但无论是关东产的樱叶饼,还是关西风的樱叶饼,最外面都要包上一片樱花叶子。
樱叶
樱叶是日本传统药材,具有止咳平喘宣肺,润肠解酒的功效。最初为皇室的养生保健食品,后传入民间,已有千年以上的食用史。因樱叶以其特有的鲜亮色泽和芳香迷人的气味而深受大众喜爱。台湾、新加坡、欧美等地区至今也相继使用该产品包装食品,或制成茶叶等保健品,甚至直接用于糕点的馅料。
樱饼融合了樱的香味,具有强烈的季节性与口感,品尝者若没有充分地品尝她的味道和寓意,那就像囫囵吞枣一般平淡无味了。
做法
配方
道明寺粉 50克
腌制樱花 5个
砂糖 6克
热水 75克
粉红色素 少许
红豆馅 80克
制作
在热水里加入适量的色素,然后加入砂糖和道明寺粉,搅拌均匀后盖上盖子,休息10分钟
再放入微波炉里加热2分钟,然后再盖上盖子休息15分钟
时间到后用筷子轻轻地搅拌,分成5份
将分好的轻轻地压薄,包入红豆馅,最后加上泡过水的腌制樱花作为装饰