梭子蟹

取自 食品百科全书

梭子蟹

梭子蟹，因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。

头胸甲为茶绿色；螯脚背部和步脚呈鲜蓝色并布有白色斑点；步脚和螯脚的指节则为红色。

底栖短桨蟹 Thalamita prymna 梭子蟹科

栖息于珊瑚礁或岩礁浅水中，是潮间带常见种。全身背面颜色主要为墨绿色，因此出现在绿色海藻之间活动时，就有绝佳的保护色。梭子蟹科的种类最後一对步脚特化为又扁又圆，适合划水游泳，所以这一类的螃蟹又被称为游泳蟹。

梭子蟹（三疣梭子蟹）