桂酸苄酯

取自 食品百科全书

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13:36 2008年7月18日的修订版本

名称：桂酸苄酯 产品含量：98% CAS 编号：103-41-3 质量标准：企业标准 凝固点:33-35℃ 34.8℃ 熔点：39℃。 沸点：224℃（1.995千帕，15毫米汞柱）。 说明：呈甜香脂气和蜂蜜香气，像龙涎香的气味。 不溶于水，溶于乙醇。存在于苏合香脂、妥卢香脂 和秘鲁香脂等中。用于配制人造龙涎香，也用作定香剂和变调剂。由肉桂酸甲酯与过量的苄醇经酯交 换，或由肉桂酸钠与苄基氯作用而制得。