[中文]: 柠檬酸钠
[英文]: sodium citrate
[说明]: Na3C6H5O7·51/2H4O或Na3C6H5O7·2H2O 又称枸橼酸钠。无色晶体粒或粒状粉末。相对密度1.857(23.5℃)。在150℃失去结晶水,更热则分解。溶于水,难溶于乙醇。用于饮料、医药(抗血凝药)、照相和电镀等。由柠檬酸用氢氧化钠或碳酸钠中和、浓缩、结晶而制得。
3个分类: N | 添加剂 | 酸度调节剂
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